Résumé: Cet article illustre l''''apport des méthodes neutroniques à la compréhension de l''''état liquide. A la différence du cristal qui présente un ordre presque parfait et du gaz où les particules sont presque indépendantes les unes des autres, le désordre de l''''état liquide est partiel et résulte de processus dynamiques intervenant sur des grandes échelles de distances et de temps caractéristiques. En conséquence il n''''existe pas de paramètre simple et unique permettant de décrire l''''ordre ou le désordre des liquides. La palette des techniques instrumentales de diffusion de neutrons est variée (diffraction, diffusion diffuse, diffusion quasi-élastique et inélastique) et particulièrement bien adaptée pour apporter des éclairages focalisés sur la nature de ce désordre. Nous présentons ici des exemples caractéristiques de types d''''interactions différentes ou d''''états thermodynamiques typiques de l''''état liquide (liquides métalliques, covalents, moléculaires, liquides à l''''approche d''''une transition de phase, fluides confinés). Pour chacune de ces illustrations nous tenterons d''''aborder à la fois les aspects structuraux et dynamiques en relation avec des approches complémentaires utilisant le rayonnement synchrotron (diffraction ou spectroscopies d''''absorption) ou les méthodes numériques. Pour citer cet article : F. Leclercq-Hugeux et al., C. R. Physique 8 (2007).