Scopus Repositório Institucional da UNESP Universidade Estadual Paulista (UNESP) instacron:UNESP Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual) Universidade de São Paulo (USP) instacron:USP
LOCUS Repositório Institucional da UFV Universidade Federal de Viçosa (UFV) instacron:UFV Food Research International Food Research International, Elsevier, 2017, 101, ⟨10.1016/j.foodres.2017.08.043⟩ Food Research International, Elsevier, 2017, ⟨10.1016/j.foodres.2017.08.043⟩ Food Research International (101), 45-53. (2017)