Pediatric allergy and immunology (Online) (2017). doi:10.1111/pai.12720 info:cnr-pdr/source/autori:Camarca, Alessandra; Auricchio, Renata; Picascia, Stefania; Fierro, Olga; Maglio, Mariantonia; Miele, Erasmo; Malamisura, Basilio; Greco, Luigi; Troncone, Riccardo; Gianfrani, Carmen/titolo:Gliadin-reactive T cells in Italian Children from PreventCD Cohort at High Risk for Celiac Disease./doi:10.1111%2Fpai.12720/rivista:Pediatric allergy and immunology (Online)/anno:2017/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine:/volume
Journal of agricultural and food chemistry (Online) 61 (2013): 747–754. doi:10.1021/jf3040435 info:cnr-pdr/source/autori:Mamone G, Camarca A, Fierro O, Sidney J, Mazzarella G, Addeo F, Auricchio S, Troncone R, Sette A, Gianfrani C/titolo:Immunogenic peptides can be detected in whole gluten by transamidating highly susceptible glutamine residues: implication in the search for gluten--free cereals./doi:10.1021%2Fjf3040435/rivista:Journal of agricultural and food chemistry (Online)/anno:2013/pagina_da:747/pagina_a:754/intervallo_pagine:747–754/volume:61
The Journal of immunology (1950) 182 (2009): 4158–4166. doi:10.4049/jimmunol.0803181 info:cnr-pdr/source/autori:Camarca A, Anderson RP, Mamone G, Fierro O, Facchiano A, Costantini S, Zanzi D, Sidney J, Auricchio S, Sette A, Troncone R, Gianfrani C./titolo:Intestinal T cell responses to gluten peptides are largely heterogeneous: implications for a peptide-based therapy in celiac disease./doi:10.4049%2Fjimmunol.0803181/rivista:The Journal of immunology (1950)/anno:2009/pagina_da:4158/pagina_a:4166/intervallo_pagine:4158–4166/volume:182
Selezione di Tecnica Molitoria (2015). info:cnr-pdr/source/autori:Giuseppe Iacomino, Luigia Di Stasio, Olga Fierro, Pasquale Ferranti, Gianfranco Mamone/titolo:Grani ancestrali di T. monococco mostrano una minora tossicità intestinale in sistemi cellulari in vitro: implicazioni per la malattia celiaca/doi:/rivista:Selezione di Tecnica Molitoria/anno:2015/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine:/volume
2 (2001): 946–952. info:cnr-pdr/source/autori:Saviano M, Benedetti E., di Blasio B., Gavuzzo E., Fierro O, Pedone C., Iacovino R., Rizzarelli E., Vecchio G.,/titolo:Difunctionalized b-cyclodextrins: synthesis and X-ray diffraction structure of 6I,6II-dideoxy-6I,6II-bis[2-(2-pyridyl)ethylamino]-b-cyclomaltoheptaose/doi:/rivista:/anno:2001/pagina_da:946/pagina_a:952/intervallo_pagine:946–952/volume:2
Food chemistry (2013). info:cnr-pdr/source/autori:Gianluca Picariello, Giuseppe Iacomino, Gianfranco Mamone, Pasquale Ferranti, Olga Fierro, Carmen Gianfrani, Aldo Di Luccia, Francesco Addeo/titolo:Transport across Caco-2 monolayers of peptides arising from in vitro digestion of bovine milk proteins/doi:/rivista:Food chemistry/anno:2013/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine:/volume