Rasmussen, M K, Therkildsen, M, Skrivergaard, S, Abraham, A & Young, J F 2023, Kultiveret kød – fra muskelcelle til fødevarer . DCA rapport, nr. 209, bind 209, DCA-Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug . < https://dcapub.au.dk/djfpublikation/djfpdf/DCArapport209.pdf >