본 연구는 임가의 소득 향상을 위하여 식용 단기소득임산물에 대한 소비자니즈를 파악하는 데에 그 목적이 있다. 이를 위하여 일반소비자 25명을 대상으로 Generative Tools 조사기법을 적용하여 소비자니즈를 분석하였으며 그 결과는 다음과 같다. 첫째, 소비자들은 단기소득임산물에 대해 간편성, 친환경성, 건강 증진을 니즈로 갖고 있는 것으로 나타났다. 둘째, 단기소득임산물에 대해 상품의 포장과 심미성에 대한 니즈를 갖고 있는 것으로 나타났다. 셋째, 단기소득임산물과 같은 슬로우푸드를 재료로 하는 ‘정성스런 가정식’을 위한 위생과 안전이라는 니즈가 도출되었다. 이상의 소비자니즈 분석결과를 토대로 제안한 단기소득임산물 제품 개발방안은 첫째, 단기소득임산물을 재료로 한 반조리 가공 식품을 개발하고, 둘째, 세척식재료 상품을 개발하는 것이다.
This study aimed to identify the consumer needs of non-timber forest products using generative tools. The results were as follows: First, the participants expressed the necessity of convenience, environmental friendliness and health promotion. Second, the participants represented the necessity of packaging and aesthetic impression. Third, the necessity of hygiene and safety was drawn from the "sincerely prepared home-cooked food." Therefore, this study proposed the following measures to develop non-timber forest products: The first is the semi-processed food items. And the second is the pre-washed food materials.