With the recent growth of food delivery apps in China, consumers eating patterns are rapidly changing. It is, therefore, critical to understand the impact of the app on the customer's performance expectations, customer satisfaction, and intent to re-use. Based on the review of previous studies, three factors–performance expectations, social impact, and perceived safety–have been identified that influence consumers’ attitude toward food delivery apps. We conducted a web-based survey of food delivery app users in Beijing, Nanjing, and Taian city from February to April in 2022, to examine the impact of food delivery apps on customer consumption patterns. Out of 340 responses collected, 328 of them were used in this study. The questionnaires were analyzed using the SPSS 22.0 and Amos programs. Results of the analysis showed performance expectations, social impact, and perceived safety had a positive effect on customer satisfaction, and customer satisfaction had a positive effect on reuse intention.
최근 중국의 음식 배달 앱이 성장하면서, 소비자들의 외식 소비 패턴이 바뀌고 있다. 이러한 패턴 변화 하에서 고객의 소비 주기가 달라지고 있고, 이에 따라 앱이 고객들의 성과기대, 고객만족과 재이용 의도 등에 주는 영향을 파악하는 것이 중요해졌다. 이에 본 연구는 베이징, 난징, 타이안시의 음식배달 앱 사용자를 대상으로 설문을 시행하여 음식배달 앱이 고객의 소비패턴에 주는 영향을 분석하였다. 설문은 설문지와 웹 설문을 활용하여 배포하였다. 이 중 총 340부가 회수되었으며, 회수된 설문지 중에서 불성실하게 응답된 것으로 판단되는 12부의 설문을 제외한 328부의 설문지를 본 연구에 사용하였다. 분석결과, 성과기대, 사회적 영향, 지각된 안전성은 고객만족에 정(+)의 영향을 미쳤고, 고객만족은 재이용 의도에 정(+)의 영향을 미쳤다. 회수된 설문지는 SPSS 22.0과 Amos 프로그램을 사용하여 분석하였다. 먼저 변수의 신뢰성과 타당성을 검증하기 위하여 내적일관성분석과 요인분석을 실시하였으며, 상관분석을 실시하여, 변수들간의 상호관련정도를 알아보았다. 이어 구조방정식을 통해 중국 음식배달 앱의 성과기대, 사회적 영향, 지각된 안전성이 고객만족 및 재이용 의도에 미치는 영향을 알아보았다. 본 연구는 기존의 문헌을 심도 있게 분석하여, 음식 배달 앱의 각 요소 중에서 영향을 미치는 요소와 성과기대 요소를 선택하여 연구의 객관성과 정확성을 높였다. 본 연구는 분석결과를 토대로 중국기업에 실무적 시사점을 제시하며, 경영진의 서비스마케팅 전략수립에 기여하고자 한다.