为研究饲料中添加单株和多株乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)对鲤(Cyprinus carpio)肠道健康、先天免疫应答和抗氧化能力的影响,将480尾健康鲤随机分为8组,CK(对照)组饲喂普通饲料,处理组分别饲喂添加乳酸乳球菌的 7 种饲料:G1 组(Lactococcus lactis Q-8)、G2 组(L.lactis Q-9)、G3 组(L.lactis Z-2)、G4 组(L.lactis Q-8+L.lactis Q-9)、G5 组(Claudin Q-8+L.lactis Z-2)、G6 组(L.lactis Q-9+L.lactis Z-2)、G7 组(L.lactis Q-8,+L.lactis Q-9+L.lactis Z-2),饲喂60 d.结果显示,饲料中添加乳酸乳球菌可显著提高鲤肠道蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性和紧密连接蛋白基因(L.lactis,ZO-1)表达量,且多菌株处理组效果更显著(P<0.05).此外,所有处理组均显著增加中肠绒毛长度(P<0.05),增加血清中促炎细胞因子肿瘤坏死因子a(TNF-α,G6组除外)、白细胞介素1β(IL-1β)、IL-6、IL-12和抗炎细胞因子IL-10(G6组除外)和转化生长因子β(TGF-β]的含量,以及一氧化氮(NO)的水平(P<0.05).另外,多菌株处理组可显著增加全肠肌层厚度(P<0.05),但对血清中碱性磷酸酶(AKP)活性影响不显著(P>0.05).处理组对肝胰脏抗氧化能力的调节作用显著高于对照组(P<0.05),其中G7组对谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)的调节作用更为显著(P<0.05).上述结果表明,该3种乳酸乳球菌均能有效改善鲤的肠道健康、先天免疫应答和抗氧化能力,并且联合使用的效果优于单一菌株.