麦麸酯酶抑制法检测辛辣蔬菜假阳性消除的研究 / Elimination of false positive in the detection of spicy vegetables by wheat bran esterase-inhibition method
- Resource Type
- Academic Journal
- Source
- 食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries. 47(4):247-252
- Subject
麦麸酯酶 酶抑制法 有机磷 氨基甲酸酯 辛辣蔬菜 假阳性 - Language
- Chinese
- ISSN
- 0253-990X