Día con día se generan grandes cantidades de residuos orgánicos procedentes de actividades grícolas, pecuarias, ganaderas que dan lugar a un impacto ambiental ya que al no darles un uso y disposición adecuada, provocan daños en el medio en el que se encuentren como el agua, aire, suelo. La digestión anaerobia es un proceso biológico, donde intervienen microorganismos diversos en condiciones anóxicas para biodegradar la materia orgánica y a sus componentes elementales; durante el proceso se obtiene como producto final un combustible gaseoso rico en metano denominado biogás y un efluente estabilizado denominado como biol. Una opción para mejorar el rendimiento del proceso es la introducción de co-sustratos en el proceso de digestión que después se denomina“codigestión”