Protimikrobna učinkovitost rastlinskih izvlečkov in vitro in v izbranih živilih
- Resource Type
- Authors
- Piskernik, Saša
- Source
- Subject
- plant extracts
minimal inhibitory concentration
piščančji mesni sok
grampozitivne bakterije
antimicrobials
growth inhibition
patogene bakterije
izvleček rožmarina
kvarljivci
jabolčni sok
foods
inhibicija rasti
apple juice
piščančje meso
spoilage bacteria
chichen meat juice
antimicrobial activity
protimikrobne snovi
protimikrobna učinkovitost
rosemary extract
udc:579.67
in vitro
pathogens
Gram-positive bacteria
živila
rastlinski izvlečki
gramnegativne bakterije
Gram-negative bacteria
minimalna inhibitorna koncentracija
chicken meat
- Language
- Slovenian