Nous pre´sentons ici un re´sume´ de l'e´tude de profils spectraux Raman d'espe`ces mole´culaires pre´sentes dans les milieux re´actifs, tels les flammes ou les moteurs, a` haute pression et haute tempe´rature. L'inte´reˆt de cette e´tude re´side aussi bien dans son aspect fondamental qu'applicatif pour le diagnostic DRASC de la tempe´rature dans les syste`mes GH2–LOX en combustion. Nous de´taillerons tout particulie`rement les mesures re´centes re´alise´es par Spectroscopie Raman Stimule´ sur les me´langes H2–H2O a` des tempe´ratures allant jusqu'a` 1800 K. Alors que les syste`mes H2–X pre´sentent ge´ne´ralement de forts effets inhomoge`nes dus a` la de´pendance en vitesse des parame`tres collisionnels, l'absence de telles signatures inhomoge`nes dans le syste`me H2–H2O nous a permis de mode´liser les coefficients d'e´largissement a` l'aide de lois polynomiales simples. Ces lois permettent des extrapolations avec des intervalles de confiance e´troits, comme requis pour les mesures de tempe´rature. Les applications de ces re´sultats au diagnostic de la tempe´rature sur le banc d'essai MASCOTTE de l'ONERA seront pre´sente´es. Pour citer cet article : F. Chaussard et al., C. R. Physique 5 (2004). [Copyright 2004 Elsevier]