Cette étude vise à examiner l'effet potentiel d'AGPI n -6/ n -3 sur l'inflammation et le dommage d'ischémie–reperfusion myocardique (DIRM) chez le rat et les mécanismes protecteurs sous-jacents, et déterminer le rapport n -6/ n -3 le plus efficace à l'intérieur des limites. Les rats soumis à un traitement préinfarctus ont été répartis en cinq groupes selon le rapport n -6/ n -3 (36 : 1; 1 : 1, 5 : 1, 10 : 1, 50 : 1). En ce qui concerne le traitement post-infarctus, les rats ont été répartis en six groupes, dont le groupe contrôle (36 : 1) soumis à un faux traitement, le groupe modèle (36 : 1) et quatre groupes expérimentaux (1 : 1, 5 : 1, 10 : 1, 50 : 1). Tous les rats ont été nourris avec une émulsion d'acides gras d'huile de Perilla et d'huile de safran. Les niveaux sériques de MCP-1, d'IL-1β, d'IL-6 et de TNF-α ont été déterminés par ELISA. Des colorations au TTC, à l'H&E et au trichrome de Masson ont été réalisées pour les examens histologiques. L'apoptose des cardiomyocytes a été examinée par un test TUNEL. Le transfert Western a été réalisé pour examiner l'expression de protéines liées à l'apoptose et de protéines des voies de signalisation. Les données des auteurs ont indiqué qu'administré en traitement préinfarctus et post-infarctus, un rapport d'AGPI n -6/ n -3 faible diminuait significativement les niveaux sériques de facteurs inflammatoires, la taille de l'infarctus des rats avec DIRM, le nombre de cardiomyocytes en apoptose, et l'expression de la caspase-3, de Bcl-2 de Bax chez les rats avec DRIM. Un rapport d'AGPI n -6/ n -3 faible améliore l'inflammation et le dommage d'ischémie–reperfusion myocardique. [Traduit par la Rédaction] [ABSTRACT FROM AUTHOR]