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東津벼와 三剛벼 澱粉의 湖化 및 酸 處理 特性=Gelatinization and linterization properties of Tongjinbyeo and Samganbyeo starches
종류
학위논문 동서
서명
東津벼와 三剛벼 澱粉의 湖化 및 酸 處理 特性=Gelatinization and linterization properties of Tongjinbyeo and Samganbyeo starches
저자명
발행사항
광주: 全南大學校 1989
형태사항
77장: 삽도; 26cm
학위논문주기
학위논문(박사) 全南大學校 大學院: 食品工學科, 1989

소장정보

청구기호 : 574.2 박62동
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등록번호 청구기호 별치기호 소장위치 대출상태 반납예정일 서비스
등록번호
E0348381
청구기호
574.2 박62동
별치기호
D
소장위치
부민보존서고Ⅱ-2
대출상태
대출불가 (GUEST 로그인)
반납예정일
서비스

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