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| 245 | 00 | ▼a음식이 상식이다 :▼b아는 만큼 맛있는 뜻밖의 음식 문화사 /▼d윤덕노 지음 |
| 250 | ▼a개정증보판[실은 2판] | |
| 260 | ▼a서울 :▼b더난출판,▼c2015 | |
| 300 | ▼a400 p. :▼b삽화 ;▼c21 cm | |
| 500 | 00 | ▼a이 책은 <<음식잡학사전>>의 개정증보판임 |
| 700 | 1 | ▼a윤덕노,▼e지음 |
| 740 | ▼a음식잡학사전 | |
| 856 | ▼3Table of Contents▼uhttp://www.riss.kr/Keris_abstoc.do?no=13903987 | |
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소장정보
청구기호 : 594.04 윤24음2
책소개
동아인 서평
윤덕노,
2015-12-18
매일 접하는 음식, 하루 세끼를 먹으면서 그 음식에 대한 의미를 부여하는 사람은 많지 않을 것이다.
무심코 먹던 상추 하나에도 최면 효과가 있다는 사실, 이런 의미를 인지하며 먹는
매일 접하는 음식, 하루 세끼를 먹으면서 그 음식에 대한 의미를 부여하는 사람은 많지 않을 것이다.
무심코 먹던 상추 하나에도 최면 효과가 있다는 사실, 이런 의미를 인지하며 먹는다면 사실상 피곤할 것이다.
하지만 상황에 따라서는 음식의 기능을 알 필요가 있다. 즉 음식에 대한 상식을 알아야 한다는 것이다.
예를 들어 고3 수험생에게 집중도를 높여주는 음식, 진통제로 효과가 있는 음식 등 때로는 우리 생활의 음식이 도움이 되는 순기능을 한다.
이 책에서는 무심코 넘어갔던 상황을 통해 음식의 기능에 대해 소개하고, 나아가 그 의미를 직접 찾아보게 만든다.
음식에 얽힌 유래에 귀를 기울이다보면, 역사와 문화까지 배울 수 있고, 직접 음식을 맛보지 않았다 하더라도 그 맛을 음미할 수 있기도 한다.
자신에게 필요한 상황에 맞추어 한번 쯤 생각해보는 것은 어떨까?