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21 . Academic Journal
Mass spectrometry-based metabolomics to reveal chicken meat improvements by medium-chain monoglycerides supplementation: Taste, fresh meat quality, and composition
저자
by
Liu, Tao
;
Mo, Qiufen
;
Wei, Ji'an
;
Zhao, Minjie
;
Tang, Jun
, et al.
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Food Chemistry
15 December 2021 365
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27 . Academic Journal
Synergistic effect of combined oyster peptide and ginseng extracts on anti-exercise-fatigue and promotion of sexual interest activity in male ICR mice
저자
by
Luo, Xianliang
;
Liu, Wangxin
;
Zhong, Hao
;
Yan, Yongqiu
;
Feng, Fengqin
, et al.
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Journal of Functional Foods
November 2021 86
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27 . Academic Journal
High-degree hydrolysis sea cucumber peptides improve exercise performance and exert antifatigue effect via activating the NRF2 and AMPK signaling pathways in mice
저자
by
Wang, Qianqian
;
Shi, Jinyuan
;
Zhong, Hao
;
Abdullah
;
Zhuang, Jiachen
, et al.
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Journal of Functional Foods
November 2021 86
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RefWorks
27 . Academic Journal
Exploring the potential of novel xanthine oxidase inhibitory peptide (ACECD) derived from Skipjack tuna hydrolysates using affinity-ultrafiltration coupled with HPLC–MALDI-TOF/TOF-MS
저자
by
Zhong, Hao
;
Abdullah
;
Zhang, Yipeng
;
Deng, Lingli
;
Zhao, Minjie
, et al.
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In
Food Chemistry
15 June 2021 347
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RefWorks
27 . Academic Journal
Electrospinning of bilayer emulsions: The role of gum Arabic as a coating layer in the gelatin-stabilized emulsions
저자
by
Zhang, Cen
;
Li, Yang
;
Wang, Peng
;
Zhang, Aiping
;
Feng, Fengqin
, et al.
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Food Hydrocolloids
September 2019 94:38-47
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RefWorks
27 . Academic Journal
Encapsulation of allopurinol by glucose cross-linked gelatin/zein nanofibers: Characterization and release behavior
저자
by
Deng, Lingli
;
Li, Yang
;
Feng, Fengqin
;
Wu, Di
;
Zhang, Hui
.
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Food Hydrocolloids
September 2019 94:574-584
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RefWorks
27 . Academic Journal
Lactobacillus plantarum helps to suppress body weight gain, improve serum lipid profile and ameliorate low-grade inflammation in mice administered with glycerol monolaurate
저자
by
Li, Yang
;
Liu, Tongjie
;
Zhang, Xi
;
Zhao, Minjie
;
Zhang, Hui
, et al.
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Journal of Functional Foods
February 2019 53:54-61
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27 . Academic Journal
Study on wettability, mechanical property and biocompatibility of electrospun gelatin/zein nanofibers cross-linked by glucose
저자
by
Deng, Lingli
;
Li, Yang
;
Feng, Fengqin
;
Zhang, Hui
.
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In
Food Hydrocolloids
February 2019 87:1-10
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RefWorks
26 . Academic Journal
Characterization of gelatin/zein nanofibers by hybrid electrospinning
저자
by
Deng, Lingli
;
Zhang, Xi
;
Li, Yang
;
Que, Fei
;
Kang, Xuefan
, et al.
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In
Food Hydrocolloids
February 2018 75:72-80
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27 . Academic Journal
Characterization of gelatin/zein films fabricated by electrospinning vs solvent casting
저자
by
Deng, Lingli
;
Kang, Xuefan
;
Liu, Yuyu
;
Feng, Fengqin
;
Zhang, Hui
.
소스
In
Food Hydrocolloids
January 2018 74:324-332
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