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21 . Academic Journal
Microclimate changes caused by black inter-row mulch decrease flavonoids concentrations in grapes and wines under semi-arid climate
저자
by
Wang, Yu
;
Gao, Xiao-Tong
;
Li, Hui-Qing
;
Lu, Hao-Cheng
;
He, Lei
, et al.
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Food Chemistry
1 November 2021 361
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27 . Academic Journal
Aromatic characterization of traditional Chinese wine Msalais by partial least-square regression analysis based on sensory quantitative descriptive and odor active values, aroma extract dilution analysis, and aroma recombination and omission tests
저자
by
Zhu, Li-Xia
;
Zhang, Meng-Meng
;
Xiang, Xiao-Feng
;
Lan, Yi-Bing
;
Shi, Ying
, et al.
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Food Chemistry
1 November 2021 361
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27 . Academic Journal
Effects of cluster thinning on vine photosynthesis, berry ripeness and flavonoid composition of Cabernet Sauvignon
저자
by
Wang, Yu
;
He, Yan-Nan
;
Chen, Wei-Kai
;
He, Fei
;
Chen, Wu
, et al.
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Food Chemistry
15 May 2018 248:101-110
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RefWorks
27 . Academic Journal
Free and glycosidically bound volatile compounds in sun-dried raisins made from different fragrance intensities grape varieties using a validated HS-SPME with GC–MS method
저자
by
Wang, Dong
;
Duan, Chang-Qing
;
Shi, Ying
;
Zhu, Bao-Qing
;
Javed, Hafiz Umer
, et al.
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Food Chemistry
1 August 2017 228:125-135
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RefWorks
27 . Academic Journal
Striking changes in volatile profiles at sub-zero temperatures during over-ripening of ‘Beibinghong’ grapes in Northeastern China
저자
by
Lan, Yi-Bin
;
Qian, Xu
;
Yang, Zhong-Jun
;
Xiang, Xiao-Feng
;
Yang, Wei-Xi
, et al.
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Food Chemistry
1 December 2016 212:172-182
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27 . Academic Journal
Evolutions of volatile sulfur compounds of Cabernet Sauvignon wines during aging in different oak barrels
저자
by
Ye, Dong-Qing
;
Zheng, Xiao-Tian
;
Xu, Xiao-Qing
;
Wang, Yun-He
;
Duan, Chang-Qing
, et al.
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Food Chemistry
1 July 2016 202:236-246
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RefWorks
27 . Academic Journal
The color expression of copigmentation between malvidin-3-O-glucoside and three phenolic aldehydes in model solutions: The effects of pH and molar ratio
저자
by
Zhang, Bo
;
He, Fei
;
Zhou, Pan-Pan
;
Liu, Yue
;
Duan, Chang-Qing
.
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Food Chemistry
15 May 2016 199:220-228
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RefWorks
27 . Academic Journal
Vineyard microclimate alterations induced by black inter-row mulch through transcriptome reshaped the flavoromics of cabernet sauvignon grapes.
저자
by
Tian, Meng-Bo
;
Wang, Yu
;
Gao, Xiao-Tong
;
Lu, Hao-Cheng
;
Zhang, Qi
, et al.
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BMC Plant Biology
. 4/10/2024, Vol. 24 Issue 1, p1-20. 20p.
Open Access (BioMed Central)
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RefWorks
27 . Academic Journal
Molecular and biochemical characterization of the UDP-glucose: Anthocyanin 5-O-glucosyltransferase from Vitis amurensis
저자
by
He, Fei
;
Chen, Wei-Kai
;
Yu, Ke-Ji
;
Ji, Xiang-Nan
;
Duan, Chang-Qing
, et al.
소스
In
Phytochemistry
September 2015 117:363-372
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RefWorks
27 . Academic Journal
Effect of training systems on fatty acids and their derived volatiles in Cabernet Sauvignon grapes and wines of the north foot of Mt. Tianshan
저자
by
Xu, Xiao-Qing
;
Cheng, Guo
;
Duan, Liang-Liang
;
Jiang, Ren
;
Pan, Qiu-Hong
, et al.
소스
In
Food Chemistry
15 August 2015 181:198-206
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