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21 . Periodical
Potential Benefits of Egg White Proteins and Their Derived Peptides in the Regulation of the Intestinal Barrier and Gut Microbiota: A Comprehensive Review
저자
by
Yang, Qi
;
Lyu, Siwen
;
Xu, Menglei
;
Li, Shengrao
;
Du, Zhiyang
, et al.
소스
Journal of Agricultural and Food Chemistry; September 2023, Vol. 71 Issue: 36 p13168-13180, 13p
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RefWorks
27 . Academic Journal
Untargeted metabolomics revealed the regulatory effect of Maillard reaction products of ovalbumin with different degrees on the metabolism of colitis mice.
저자
by
Yang, Qi
;
Shang, Xiaomin
;
Li, Ting
;
Lyu, Siwen
;
Liu, Xuanting
, et al.
소스
Food & Function; 7/21/202, Vol. 14 Issue 14, p6718-6729, 12p
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RefWorks
27 . Academic Journal
Integrated Microbiome and Metabolomic Analysis Reveal the Repair Mechanisms of Ovalbumin on the Intestine Barrier of Colitis Mice.
저자
by
Yang, Qi
;
Liu, Jingbo
;
Li, Ting
;
Lyu, Siwen
;
Liu, Xuanting
, et al.
소스
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 6/14/2023, Vol. 71 Issue 23, p8894-8905, 12p
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27 .
Data on the preparation of chitosan-tripolyphosphate nanoparticles and its entrapment mechanism for egg white derived peptides
저자
by
Du, Zhiyang
;
Liu, Jingbo
;
Zhang, Ting
;
Yu, Yiding
;
Zhang, Yan
, et al.
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February 2020 28
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RefWorks
27 . Academic Journal
Application of γ‐cyclodextrin‐lysozyme as host materials for encapsulation of curcumin: characterization, stability, and controlled release properties.
저자
by
Wen, Hedi
;
Zhang, Deju
;
Liu, Jingbo
;
Shang, Xiaomin
;
Liu, Xuanting
, et al.
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Journal of the Science of Food & Agriculture
. Oct2022, Vol. 102 Issue 13, p5925-5934. 10p.
Full Text (Wiley)
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27 . Academic Journal
Seafood Waste-Based Materials for Sustainable Food Packing: From Waste to Wealth.
저자
by
Zhao, Zezhong
;
Li, Yajuan
;
Du, Zhiyang
.
소스
Sustainability (2071-1050); Dec2022, Vol. 14 Issue 24, p16579, 14p
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25 . Academic Journal
Co-encapsulation of Egg-White-Derived Peptides (EWDP) and Curcumin within the Polysaccharide-Based Amphiphilic Nanoparticles for Promising Oral Bioavailability Enhancement: Role of EWDP.
저자
by
Yang, Meng
;
Liu, Jingbo
;
Li, Yajuan
;
Yang, Qi
;
Liu, Chunmei
, et al.
소스
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 4/27/2022, Vol. 70 Issue 16, p5126-5136, 11p
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27 . Academic Journal
The fabrication, characterization, and application of chitosan–NaOH modified casein nanoparticles and their stabilized long-term stable high internal phase Pickering emulsions.
저자
by
Liu, Jingbo
;
Guo, Jian
;
Zhang, Hui
;
Liao, Yinan
;
Liu, Shuaiyan
, et al.
소스
Food & Function; 2/7/2022, Vol. 13 Issue 3, p1408-1420, 13p
Full Text (RSC Gold)
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RefWorks
27 . Academic Journal
A self-assembled amphiphilic polysaccharide-based co-delivery system for egg white derived peptides and curcumin with oral bioavailability enhancement.
저자
by
Yang, Meng
;
Liu, Jingbo
;
Li, Yajuan
;
Yang, Qi
;
Liu, Xuanting
, et al.
소스
Food & Function; 11/7/2021, Vol. 12 Issue 21, p10512-10523, 12p
Full Text (RSC Gold)
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RefWorks
27 . Academic Journal
Effects of hydrophobicity and molecular weight on the transport permeability of oligopeptides across Caco‐2 cell monolayers.
저자
by
Wang, Liying
;
Ding, Long
;
Du, Zhiyang
;
Liu, Jingbo
.
소스
Journal of Food Biochemistry
. May2020, Vol. 44 Issue 5, p1-8. 8p.
Web of Science
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