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21 . Academic Journal
基于相对湿度的小麦淀粉/谷航粉混合粉失水速率的调控. (Chinese)
저자
by
巩艳菲
;
张影全
;
张波
;
郭波莉
;
魏益民
.
소스
Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Nov2022, Vol. 22 Issue 11, p88-95, 8p
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27 . Academic Journal
小麦粉兰州拉面制作适宜性研究. (Chinese)
저자
by
魏益民
;
赵 博
;
严军辉
;
张 磊
;
汪江华
, et al.
소스
Science & Technology of Cereals, Oils & Foods; 2022, Vol. 30 Issue 6, p52-62, 11p
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RefWorks
27 . Academic Journal
小麦及制品的营养特性与营养化途径 / Nutrition Characteristics and Nutrition Fortification of Wheat Grains and Products
저자
by
宋归华
;
刘锐
;
王旭琳
;
吴桂玲
;
孙君茂
, et al.
소스
中国粮油学报 / Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
. 35(7):180-187
Scopus
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27 . Academic Journal
挂面干燥动力学研究 / Drying Dynamics of Chinese Dried Noodles
저자
by
魏益民
;
王振华
;
于晓磊
;
武亮
;
王杰
, et al.
소스
中国粮油学报 / Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
. 35(3):14-22
Scopus
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RefWorks
27 . Academic Journal
挂面干燥工艺能耗分析 / Analysis of Energy Consumption of Drying Process for Chinese Dried Noodles
저자
by
魏益民
;
王振华
;
于晓磊
;
武亮
;
王杰
, et al.
소스
中国粮油学报 / Journal of the Chinese Cereals and Oils Association
. 35(4):1-5
Scopus
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RefWorks
27 . Academic Journal
小麦粉面团形成过程水分状态及其比例变化 / Changes of water status and proportion during wheat flour dough mixing
저자
by
张影全
;
师振强
;
赵博
;
李明
;
张波
, et al.
소스
农业工程学报 / Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering
. 36(15):299-306
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RefWorks
27 . Academic Journal
我国挂面制造业技术创新与产业升级 / Technical innovation and industrial upgrading of Chinese dried noodle manufacturing industry
저자
by
魏益民
;
张波
;
张影全
;
李明
;
郭波莉
, et al.
소스
粮油食品科技 / Science and Technology of Cereals, Oils and Foods
. 28(1):30-33
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RefWorks
27 . Academic Journal
中国河西走廊东灰山和西灰山作物遗存研究 / Study on the Crop Remains from Donghuishan and Xihuishan in Hexi Corridor,China
저자
by
魏益民
;
杨谊时
;
张影全
;
赵博
;
李明
, et al.
소스
麦类作物学报 / Journal of Triticeae Crops
. 40(11):1327-1333
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27 . Academic Journal
稳定碳、氮同位素在牛肉加工过程中的分馏效应 / Fractionation Effect of Stable Carbon and Nitrogen Isotopes During the Beef Processing
저자
by
包小平
;
贺媛媛
;
孙倩倩
;
魏益民
;
郭波莉
, et al.
소스
核农学报 / Journal of Nuclear Agricultural Sciences
. 34(9):1983-1989
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RefWorks
27 . Academic Journal
2020~2022年度国内小麦价格变化分析
저자
by
魏益民
.
소스
粮食加工 / Grain Processing
. 47(6):1-2
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