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21 . Academic Journal
基于红外相机技术的 野生勺鸡行为谱及PAE编码系统.
저자
by
周一凡
;
赵铁建
;
冯小梅
;
孙国明
;
王玉申
, et al.
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Chinese Journal of Wildlife / Yesheng Dongwu Xuebao
. 2023, Vol. 44 Issue 2, p347-357. 11p.
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RefWorks
27 . Academic Journal
冷藏乳制作的牦牛乳硬质干酪成熟过程中 生物胺含量的变化. (Chinese)
저자
by
宋雪梅
;
邱 婷
;
刘钰莹
;
张 炎
;
张卫兵
.
소스
Food & Machinery; 2023, Issue 5, p109-114, 6p
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RefWorks
27 . Academic Journal
双层过渡金属三卤化物层间磁性研究现状 / Research Status of Interlayer Magnetism for Bilayer Transition Metal Trihalides
저자
by
司君山
;
杨志雄
;
张卫兵
;
SI Jun-shan
;
YANG Zhi-xiong
, et al.
소스
物理学进展 / Progress in Physics
. 42(4):147-157
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RefWorks
27 . Academic Journal
过渡金属二硫化物/三卤化铬范德瓦耳斯异质结的反折叠能带 / Study of transition metal dichalcogenides/chromium trihalides van der Waals heterostructure by band unfolding method
저자
by
邓霖湄
;
司君山
;
吴绪才
;
张卫兵
;
Deng Lin-Mei
, et al.
소스
物理学报 / Acta Physica Sinica
. 71(14):383-391
Web of Science
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RefWorks
27 . Academic Journal
脱脂牛乳体系中美拉德反应产物对乳酸菌的增殖作用 / Effect of Maillard reaction products from skim milk systems on the proliferation of lactic acid bacteria
저자
by
李义恒
;
吴世芳
;
杨晓丽
;
朱妍丽
;
王莹
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 48(24):69-76
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RefWorks
27 . Academic Journal
基于气相色谱-离子迁移谱的市售酸奶挥发性风味物质差异分析 / Differential analysis of volatile flavor compounds in commercial yogurts by GC-IMS
저자
by
申梦娜
;
乔海军
;
张卫兵
;
贾志龙
;
张春艳
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 48(19):242-249
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RefWorks
27 . Academic Journal
乳酸菌对藏区高尿酸血症防治的研究进展 / Research progress of lactic acid bacteria on the prevention and treatment of hyperuricemia in Tibetan region
저자
by
吴世芳
;
李义恒
;
石承瑞
;
卢德元
;
杨晓丽
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 48(18):286-291
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RefWorks
27 . Academic Journal
气相色谱-离子迁移谱结合化学计量学分析成熟时间对牦牛乳干酪挥发性风味物质的影响 / Effect of ripening time on volatile flavor compounds of yak milk cheese based on GC-IMS and chemometrics analysis
저자
by
刘瑶
;
乔海军
;
贾志龙
;
张卫兵
;
张春艳
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 48(17):265-272
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RefWorks
27 . Academic Journal
黄粉虫凝乳蛋白酶的分离纯化及结构预测 / Purification and structure prediction of milk-clotting protease from Tenebrio molitor larvae
저자
by
杨祥
;
乔海军
;
杨晓丽
;
文鹏程
;
汪月
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 48(14):93-99
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RefWorks
27 . Academic Journal
地衣芽孢杆菌凝乳酶对切达干酪成熟过程中蛋白水解的影响 / Effect of Bacillus licheniformis Chymosin on Proteolysis of Cheddar Cheese during Ripening
저자
by
曹瑛瑛
;
汪月
;
张卫兵
;
张忠明
;
王莹
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(8):97-103
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