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11 . Academic Journal
烫漂及喷雾干燥对甜玉米挥发性风味 化合物的影响. (Chinese)
저자
by
庄志雄
;
张 雁
;
邓媛元
;
唐小俊
;
刘 光
, et al.
소스
Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 14, p274-282, 9p
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RefWorks
17 . Academic Journal
不同葡萄糖当量值预消化大米膨化粉的 理化性质和结构特性. (Chinese)
저자
by
阮蕴莹
;
邓媛元
;
雁, 张
;
魏振承
;
唐小俊
, et al.
소스
Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 14, p29-36, 8p
Scopus
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RefWorks
17 . Academic Journal
高温高压蒸汽处理对米糠理化和营养特性的影响 / Effects of High-temperature and High-pressure Steam on Physicochemical and Nutritional Properties of Rice Bran
저자
by
潘碧晖
;
魏振承
;
邓媛元
;
张雁
;
唐小俊
, et al.
소스
现代食品科技 / Modern Food Science & Technology
. 38(9):143-152
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RefWorks
17 . Academic Journal
高水平国际化大学生创新创业职教实训基地建设管理创新探析 ——以南京科技职业学院为例
저자
by
张教赟
;
潘献晓
;
唐小俊
.
소스
科教导刊-电子版(中旬) / The Guide of Science & Education
. (11):64-66
Full Text (CAJ - 교육/사회)
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RefWorks
15 . Academic Journal
高温高压蒸汽处理对米糠理化和营养特性的影响. (Chinese)
저자
by
潘碧晖
;
魏振承
;
邓媛元
;
张雁
;
唐小俊
, et al.
소스
Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 9, p143-152, 10p
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17 . Academic Journal
发芽及挤压膨化对糙米挥发性风味物质的影响 / Effects of Germination and Extrusion on Volatile Flavor Compounds in Brown Rice
저자
by
陈焱芳
;
张名位
;
张雁
;
邓媛元
;
魏振承
, et al.
소스
中国农业科学 / Scientia Agricultura Sinica
. 54(1):190-202
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RefWorks
17 . Academic Journal
贮藏条件对全营养乳剂型特医食品品质特性和稳定性影响 / Effects of storage conditions on the quality characteristics and stability of full nutritional emulsion-type foods for special medical purpose
저자
by
李子琰
;
刘媛
;
刘光
;
邓媛元
;
魏振承
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 12(3):931-939
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RefWorks
17 . Academic Journal
不同加工精度下丝苗米品质的比较分析 / Comparative Analysis of Simiao Rice Quality under Different Degree of Milling
저자
by
刘静静
;
张名位
;
魏振承
;
刘光
;
彭君建
, et al.
소스
现代食品科技 / Modern Food Science & Technology
. 37(9):186-192
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17 . Academic Journal
龙眼多糖与燕麦多糖的结构特征及其益生活性比较 / Comparison of Structure Characteristics and Probiotic Activity of Longan Polysaccharides and Oat Polysaccharides
저자
by
王轶帆
;
邓媛元
;
张雁
;
魏振承
;
刘光
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 20(12):62-71
Scopus
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17 . Academic Journal
维生素C和复合维生素中维生素C稳定性的比较研究 / Comparative Study on the Stability of Vitamin C and Vitamin C in Complex Vitamins
저자
by
刘光
;
魏振承
;
张雁
;
唐小俊
;
邓媛元
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 20(10):199-205
Scopus
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