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1 . Conference
대두 및 대두가공식품의 최근 연구 동향
저자
by
손헌수
.
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2003-05 2003(5):28-38
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3 . Academic Journal
대두피로부터 분리한 식이섬유가 설사개선에 미치는 영향
Effect of Dietary Fiber from Soybean Hull on the Recovery of Diarrhea in Rats
저자
by
임지혁
;
정일환
;
박태화
;
이윤복
;
한재흠
, et al.
소스
한국식품과학회지, 10/30/2007, Vol. 39, Issue 5, p. 588-592
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7 . Academic Journal
생균활성 보존을 위한 유산균 미세캡슐 개발
Development of Probiotic Microcapsules for the Preservation of Cell Viability
저자
by
이강휘
;
장금일
;
이윤복
;
손헌수
;
김광엽
, et al.
소스
한국식품과학회지, 02/28/2007, Vol. 39, Issue 1, p. 66-70
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7 . Academic Journal
두유 시장의 발전과 연구동향
The Industrial development and Health Benefits of the soymilk
저자
by
신해철 / Hae Choul Shin
;
성효실 / Hyo Sil Seong
;
손헌수 / Heon Soo Sohn
.
소스
한국콩연구회지 / Korea Soybean Digest
. Nov 30, 2004 21(1):15
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RefWorks
5 . Academic Journal
유아용 생균제 개발을 위한 Bifidobacterium spp.의 선발
Screening of Bifidobacterium spp. for the Development of Infant Probiotics
저자
by
양현주
;
장금일
;
김정호
;
이윤복
;
손헌수
, et al.
소스
한국식품과학회지, 10/30/2004, Vol. 36, Issue 5, p. 790-794
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KCI 등재 저널
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7 . Academic Journal
콩 이소플라본의 이용 현황과 생산
Soy Isoflavone: Current Usage and Production
저자
by
이균희 / Lee Gyun Hui
;
정형근 / Jeong Hyeong Geun
;
한재흠 / Han Jae Heum
;
손헌수 / Son Heon Su
.
소스
한국콩연구회지 / Korea Soybean Digest
. Oct 30, 2003 20(2):28
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6 . Academic Journal
대두 가공품 1 회분량 내 이소플라본 , 사포닌 , 식이섬유 , 대두 올리고당 및 레시틴의 함량 - 상업용 대두 가공품 1 회 분량 당의 생리활성 물질 함량 분석
대두 가공품 1 회분량 내 이소플라본 , 사포닌 , 식이섬유 , 대두 올리고당 및 레시틴의 함량 - 상업용 대두 가공품 1 회 분량 당의 생리활성 물질 함량 분석
저자
by
김천회
;
박점선
;
손헌수
;
정재원
;
Cheon Hoe Kim
, et al.
소스
한국식품과학회지, 02/28/2002, Vol. 34, Issue 1, p. 96-102
Full Text (eArticle)
KCI 등재 저널
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7 . Academic Journal
아기들의 영양공급원으로서 대두 유아식의 적합성과 유용성
Nutritional Adequacy and Benificial Effects of Soy Formula
저자
by
신해철 / Hae Choul Shin
;
성효실 / Hyo Sil Sung
;
이윤심 / Yun Sim Lee
;
손헌수 / Heon Soo Sohn
.
소스
한국콩연구회지 / Korea Soybean Digest
. Nov 01, 2001 18(2):10
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RefWorks
6 . Academic Journal
대두 이수플라본이 인간에 미치는 영향 분석
Does soybean isoflavone have adverse effects on human?
저자
by
손헌수 / Heon-Soo Sohn
;
이윤심 / Yun-Sim Lee
;
신해철 / Hae-Choul Shin
;
정형근 / Hyung-Keun Chung
.
소스
한국콩연구회지 / Korea Soybean Digest
. Nov 01, 2000 17(2):9
Full Text (KISS)
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RefWorks
6 . Academic Journal
질환의 예방과 치료에서 대두의 생리적 기능에 대한 최근의 연구
Recent Research for Physiological Mechanism of Soybean in Preventing and Treating Chronic Diseases
저자
by
손헌수 / Heon Soo Sohn
;
이윤심 / Yun Sim Lee
;
신해철 / Hae Choul Shin
;
정형근 / Hyung Keun Chung
.
소스
한국콩연구회지 / Korea Soybean Digest
. May 01, 2000 17(1):37
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