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1 . Academic Journal
气调贮藏增强桃果活性氧清除能力减轻 冷害并改善芳香品质. (Chinese)
저자
by
何 辉
;
乔勇进
;
柳洪入
;
刘晨霞
;
王春芳
, et al.
소스
Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 23, p165-176, 12p
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7 . Academic Journal
不同干燥方式对黄桃果粉品质的影响. (Chinese)
저자
by
刘贵阁
;
乔勇进
;
陈冰洁
;
王晓
;
张怡
, et al.
소스
Acta Agriculturae Zhejiangensis; Oct2023, Vol. 35 Issue 10, p2456-2464, 9p
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7 . Academic Journal
多维度表征渗透脱水组合干燥桃脆片的质构特性. (Chinese)
저자
by
张嗣伟
;
吕 健
;
白岚莎
;
钟耀广
;
毕金峰
.
소스
Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Sep2023, Vol. 23 Issue 9, p266-275, 10p
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7 . Academic Journal
不同干燥方式对黄桃果粉品质的影响 / Effect of drying methods on quality of yellow peach powder
저자
by
刘贵阁
;
乔勇进
;
陈冰洁
;
王晓
;
张怡
, et al.
소스
浙江农业学报 / Acta Agriculturae Zhejiangensis
. 35(10):2456-2464
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RefWorks
7 . Academic Journal
多维度表征渗透脱水组合干燥桃脆片的质构特性 / Multi-dimensional Characterization of Texture Characteristics of Peach Chips Prepared by Osmotic Dehydration Combined with Drying
저자
by
张嗣伟
;
吕健
;
白岚莎
;
钟耀广
;
毕金峰
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 23(9):266-275
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RefWorks
7 . Academic Journal
气调贮藏增强桃果活性氧清除能力减轻冷害并改善芳香品质 / Controlled Atmosphere Storage Alleviates Chilling Injury and Ameliorates Aroma Quality by Enhancing Reactive Oxygen Species Scavenging Ability in Peach Fruit
저자
by
何辉
;
乔勇进
;
柳洪入
;
刘晨霞
;
王春芳
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 44(23):165-176
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RefWorks
7 . Academic Journal
热烫和1-MCP联合处理对鲜切芹菜贮藏品质的影响 / Effect of blanching combined with 1-MCP treatment on quality of fresh-cut celery during storage
저자
by
孔倩倩
;
张建华
;
钟耀广
;
程杨
;
KONG Qianqian
, et al.
소스
上海大学学报(自然科学版) / Journal of Shanghai University(Natural Science Edition)
. 29(4):590-601
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RefWorks
7 . Academic Journal
红薯叶的营养成分及其保健功能 / Nutritional components and health care function of sweet potato leaves
저자
by
刘贵阁
;
陈冰洁
;
王晓
;
张怡
;
乔勇进
, et al.
소스
上海农业学报 / Acta Agriculturae Shanghai
. 39(6):118-122
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7 . Academic Journal
近冰温贮藏对鲜糯玉米采后品质的影响 / Effect of Near-freezing Temperature Storage on the Quality of Postharvest Fresh Waxy Corn
저자
by
王娟紫
;
王春芳
;
乔勇进
;
柳洪入
;
刘晨霞
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(14):336-345
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7 . Academic Journal
桃果实冷害发生机理及御冷措施研究进展 / Research Progress on the Mechanism of Chilling Injury and Alleviating Measures in Peach Fruit
저자
by
何辉
;
乔勇进
;
柳洪入
;
刘晨霞
;
王春芳
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(4):496-505
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