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1 . Academic Journal
SPME-GC-MS技术结合rOAV分析不同加工工艺紫娟白茶的关键香气物质 / SPME-GC-MS Technique Combined with rOAV for the Analysis of Key Aroma Substances of Zijuan White Tea with Different Processing Processes
저자
by
李沅达
;
吴婷
;
黄刚骅
;
任玲
;
马晨阳
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(9):324-332
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RefWorks
7 . Academic Journal
不同萎凋工艺云南红茶的香气差异分析 / Analysis of the Aroma Differences of Yunnan Black Tea Subjected to Different Withering Processes
저자
by
任玲
;
何姣姣
;
李沅达
;
吴婷
;
鲁倩
, et al.
소스
现代食品科技 / Modern Food Science & Technology
. 39(3):257-261
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
D-最优混料设计优化复合果蔬酒配方 / Optimizing the Formula of Compound Fruit and Vegetable Wine Using D-optimal Mixture Design
저자
by
王琪
;
张纪伟
;
刘琨毅
;
何翠容
;
毛冬梅
, et al.
소스
食品研究与开发 / Food Research and Development
. 43(2):100-107
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RefWorks
7 . Academic Journal
四种干燥方式云南白茶的香气组分分析 / Analysis of Aroma Compounds of Yunnan White Tea by Four Drying Methods
저자
by
黄刚骅
;
李沅达
;
邓秀娟
;
苏丹
;
沈远载
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(18):283-292
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RefWorks
7 . Academic Journal
萎凋方式对γ-氨基丁酸白茶香气成分的影响 / Effects of withering method on the aroma composition of γ-aminobutyric acid white tea
저자
by
吴婷
;
李沅达
;
邓秀娟
;
高畅
;
江小丽
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 13(13):4344-4351
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RefWorks
7 . Academic Journal
红曲霉发酵食品研究现状与分析 / Research status and analysis of Monascus fermented food
저자
by
李沅达
;
邓秀娟
;
吴婷
;
李亚莉
;
黄刚骅
, et al.
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食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 13(3):688-696
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7 . Academic Journal
云茶香1号不同萎凋工艺白茶的化学品质研究 / Study on the chemical quality of white tea with different withering processes of Camellia sinensis vs Yunchaxiang 1
저자
by
吴婷
;
邓秀娟
;
李沅达
;
黄刚骅
;
周红杰
, et al.
소스
食品安全质量检测学报 / Journal of Food Safety & Quality
. 12(24):9530-9538
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RefWorks
7 . Academic Journal
萎凋方式对 γ-氨基丁酸白茶香气成分的影响. (Chinese)
저자
by
吴 婷
;
李沅达
;
邓秀娟
;
高 畅
;
江小丽
, et al.
소스
Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 13, p4345-4351, 7p
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7 . Academic Journal
红曲霉发酵食品研究现状与分析. (Chinese)
저자
by
李沅达
;
邓秀娟
;
吴 婷
;
李亚莉
;
黄刚骅
, et al.
소스
Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 3, p688-696, 9p
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RefWorks
7 . Academic Journal
D-最优混料设计优化复合果蔬酒配方. (Chinese)
저자
by
王琪
;
张纪伟
;
刘琨毅
;
何翠容
;
毛冬梅
, et al.
소스
Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 2, p100-107, 8p
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