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1 . Academic Journal
界面结构对叶黄素纳米结构脂质载体生物可及性及稳定性的影响 / Effect of Interface Structures on the Stability and Bioaccessibility of Lutein Nanostructured Lipid Carriers
저자
by
徐亚元
;
李新甜
;
戴竹青
;
张钟元
;
冯蕾
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 23(3):20-29
Scopus
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7 . Academic Journal
类胡萝卜素肠道吸收与代谢的影响因素研究进展 / Research Progress on Factors Affecting Intestinal Absorption and Metabolism of Carotenoids
저자
by
师恩娟
;
李智娴
;
戴竹青
;
李大婧
;
张钟元
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 23(5):411-420
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7 . Academic Journal
基于不同方法评价坚果与果干复配物的抗氧化能力 / Antioxidant Capacity of Nut and Dried Fruit Combinations Evaluated by Different Methods
저자
by
菅芳芳
;
张钟元
;
肖亚茹
;
李大婧
;
聂梅梅
, et al.
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食品科学 / Food Science
. 44(9):114-122
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7 . Academic Journal
江苏省进口贸易的现状、问题与政策建议
저자
by
柳凯
;
戴竹青
.
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中国市场 / China Market Marketing
. (24):13-16
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4 . Academic Journal
类胡萝卜素肠道吸收与代谢的影响因素研究进展. (Chinese)
저자
by
师恩娟
;
李智娴
;
戴竹青
;
李大媾
;
张钟元
, et al.
소스
Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; May2023, Vol. 23 Issue 5, p411-420, 10p
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于不同方法评价坚果与果干复配物的 抗氧化能力. (Chinese)
저자
by
菅芳芳
;
张钟元
;
肖亚茹
;
李大婧
;
聂梅梅
, et al.
소스
Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 9, p114-122, 9p
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7 . Academic Journal
青香蕉微波干燥中淀粉糊化行为及消化特性的研究 / Study on Starch Gelatinization Behaviors and Digestibility of Green Bananas during Microwave Drying
저자
by
徐亚元
;
沈素晴
;
李大婧
;
宋江峰
;
冯蕾
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(3):88-96
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于不同消化阶段探究多酚对叶黄素吸收的促进作用 / Promoting Effect of Polyphenols on Lutein Absorption at Different Stages during Digestion in Vitro and in Vivo
저자
by
肖亚茹
;
张钟元
;
聂梅梅
;
李大婧
;
徐亚元
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(21):137-143
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7 . Academic Journal
基质结构对纳米结构脂质载体中叶黄素生物利用度的调控机制 / Regulatory Effect of Matrix Structures on Bioaccessibility of Lutein Loaded into Nanostructured Lipid Carriers
저자
by
李新甜
;
徐亚元
;
张钟元
;
戴竹青
;
冯蕾
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(12):130-138
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7 . Academic Journal
载叶黄素的鹰嘴豆分离蛋白-甜菊苷复合体系的稳定性
저자
by
张辰辰
;
程佳馨
;
戴竹青
;
何伟伟
;
耿宁宁
, et al.
소스
江苏农业科学 / Jiangsu Agricultural Sciences
. 50(3):190-195
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