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1 . Academic Journal
市售草莓脯的品质差异分析. (Chinese)
저자
by
牛丽影
;
陈 建
;
王 锐
;
何茸茸
;
张钟元
, et al.
소스
Science & Technology of Food Industry; Jan2024, Vol. 45 Issue 1, p239-246, 8p
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7 . Academic Journal
板式表面张力贮箱推进剂重定位过程数值仿真的网格收敛性分析 / Grid convergence analysis for numerical simulation of propellant reposition process in vane-type surface tension tank
저자
by
戴炜
;
张钟元
;
李光昱
;
韩伟
;
DAI Wei
, et al.
소스
中国空间科学技术 / Chinese Space Science and Technology
. 43(4):85-92
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
界面结构对叶黄素纳米结构脂质载体生物可及性及稳定性的影响 / Effect of Interface Structures on the Stability and Bioaccessibility of Lutein Nanostructured Lipid Carriers
저자
by
徐亚元
;
李新甜
;
戴竹青
;
张钟元
;
冯蕾
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 23(3):20-29
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7 . Academic Journal
类胡萝卜素肠道吸收与代谢的影响因素研究进展 / Research Progress on Factors Affecting Intestinal Absorption and Metabolism of Carotenoids
저자
by
师恩娟
;
李智娴
;
戴竹青
;
李大婧
;
张钟元
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 23(5):411-420
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于不同方法评价坚果与果干复配物的抗氧化能力 / Antioxidant Capacity of Nut and Dried Fruit Combinations Evaluated by Different Methods
저자
by
菅芳芳
;
张钟元
;
肖亚茹
;
李大婧
;
聂梅梅
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 44(9):114-122
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7 . Academic Journal
草莓糖酸及花青素在液态和固态渗透过程中的含量变化 / Changes of sugars,acids,and anthocyanin contents in strawberries during liquid and solid osmotic dehydration
저자
by
王锐
;
牛丽影
;
李大婧
;
张钟元
;
聂梅梅
, et al.
소스
食品与发酵工业 / Food and Fermentation Industries
. 49(15):228-235
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7 . Academic Journal
草莓脯恒温与分阶烘干过程中水分迁移特性与品质比较 / Moisture Distribution and Migration of Preserved Strawberries During Hot Air Drying at Constant and Gradient Temperature
저자
by
何茸茸
;
牛丽影
;
李大婧
;
胡丽丽
;
王锐
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 44(16):51-58
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7 . Academic Journal
不同预处理对干制双孢菇品质及风味的影响
저자
by
江宁
;
戚思影
;
韩吉平
;
千春录
;
张钟元
, et al.
소스
江苏农业科学 / Jiangsu Agricultural Sciences
. 51(2):188-195
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于改进人工势场和一致性协议的协同避障算法 / Cooperative obstacle avoidance algorithm based on improved artificial potential field and consensus protocol
저자
by
张钟元
;
戴炜
;
李光昱
;
陈小庆
;
邓启波
, et al.
소스
计算机应用 / Journal of Computer Applications
. 43(8):2644-2650
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7 . Academic Journal
超声联合微酸性电解水去除蔬菜农药残留效果分析 / Effect of Ultrasonic Combined with Acidic Electrolyzed Water on Removing Pesticide Residues in Vegetables
저자
by
聂梅梅
;
吴海虹
;
李大婧
;
方华
;
景绘丽
, et al.
소스
食品与发酵科技 / Sichuan Food and Fermentation
. 59(4):85-91
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