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1 . Academic Journal
Heat-induced agglomeration of water-soluble cod proteins toward gelled structures
저자
by
Zheng, Xiaohan
;
Zou, Bowen
;
Cai, Wenqiang
;
Xu, Xianbing
;
Du, Ming
, et al.
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International Journal of Biological Macromolecules
March 2024 260 Part 1
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7 . Academic Journal
Constructing a strongly interacting Pea-Cod binary protein system by introducing metal cations toward enhanced gelling properties
저자
by
Zou, Bowen
;
Zheng, Xiaohan
;
Na, Xiaokang
;
Cheng, Shuzhen
;
Qie, Zihan
, et al.
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In
Food Research International
February 2024 178
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RefWorks
7 . Academic Journal
Recent advances of ultrasound-assisted technology on aquatic protein processing: Extraction, modification, and freezing/thawing-induced oxidation
저자
by
Zheng, Xiaohan
;
Zou, Bowen
;
Zhang, Junwei
;
Cai, Wenqiang
;
Na, Xiaokang
, et al.
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In
Trends in Food Science & Technology
February 2024 144
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RefWorks
7 . Academic Journal
Local dual-graph discriminant classifier for binary classification
저자
by
Zheng, Xiaohan
;
Zhang, Li
;
Yan, Leilei
.
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In
Neurocomputing
7 May 2024 581
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5 . Academic Journal
Reductant-mediated unfolding of soy 11S globulin enhancing its interaction with curcumin
저자
by
Zou, Bowen
;
Zheng, Xiaohan
;
Xu, Xianbing
;
Na, Xiaokang
;
Du, Ming
, et al.
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In
Food Bioscience
October 2023 55
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7 . Academic Journal
Mechanisms of heat-mediated aggregation behavior of water-soluble cod protein
저자
by
Zheng, Xiaohan
;
Zou, Bowen
;
Ren, Chao
;
Xu, Xianbing
;
Du, Ming
, et al.
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In
Food Chemistry
1 September 2023 419
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7 . Academic Journal
Soy protein particles with enhanced anti-aggregation behaviors under various heating temperatures, pH, and ionic strengths
저자
by
Zheng, Xiaohan
;
Ren, Chao
;
Wei, Yixue
;
Wang, Jiamei
;
Xu, Xianbing
, et al.
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In
Food Research International
August 2023 170
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7 . Academic Journal
“Lighting-up” methylene blue-embedded zirconium based organic framework triggered by Al3+ for advancing the sensitivity of E. coli O157:H7 analysis in dual-signal lateral flow immunochromatographic assay
저자
by
He, Kunyi
;
Bu, Tong
;
Zheng, Xiaohan
;
Xia, Junfang
;
Bai, Feier
, et al.
소스
In
Journal of Hazardous Materials
5 March 2022 425
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RefWorks
7 . Academic Journal
CTSVM: A robust twin support vector machine with correntropy-induced loss function for binary classification problems
저자
by
Zheng, Xiaohan
;
Zhang, Li
;
Yan, Leilei
.
소스
In
Information Sciences
June 2021 559:22-45
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5 . Conference
Improved SBAS-INSAR Based on Two-Stage Optimal Interferometric Pair Selection for Permafrost Monitoring in the Qinghai-Tibet Plateau
저자
by
Zou, Lichuan
;
Wang, Chao
;
Tang, Yixian
;
Li, Tianyang
;
Guan, Shaoyang
, et al.
소스
2023 SAR in Big Data Era (BIGSARDATA) Big Data Era (BIGSARDATA), 2023 SAR in. :1-4 Sep, 2023
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