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1 . Academic Journal
Improvement in texture and color of soy protein isolate gel containing capsorubin and carotenoid emulsions following microwave heating
저자
by
Li, Yangyang
;
Wang, Shengnan
;
Liu, Xiulin
;
Zhao, Guilan
;
Yang, Lina
, et al.
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In
Food Chemistry
1 December 2023 428
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7 . Academic Journal
Application of soy protein isolate fiber and soy soluble polysaccharide non-covalent complex: A potential way for pH-triggered release
저자
by
Zhao, Hekai
;
Wang, Shengnan
;
Liu, Xiulin
;
Zhao, Guilan
;
Yang, Lina
, et al.
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In
Food Chemistry
15 February 2023 402
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RefWorks
7 . Academic Journal
Properties and microstructure of pickering emulsion synergistically stabilized by silica particles and soy hull polysaccharides
저자
by
Zhao, Guilan
;
Wang, Shengnan
;
Li, Yangyang
;
Yang, Lina
;
Song, Hong
.
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In
Food Hydrocolloids
January 2023 134
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RefWorks
7 . Academic Journal
Protease-induced soy protein isolate (SPI) characteristics and structure evolution on the oil–water interface of emulsion
저자
by
Wang, Shengnan
;
Liu, Xiulin
;
Zhao, Guilan
;
Li, Yangyang
;
Yang, Lina
, et al.
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In
Journal of Food Engineering
March 2022 317
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RefWorks
7 . Academic Journal
Characterization of the structure and properties of the isolating interfacial layer of oil–water emulsions stabilized by soy hull polysaccharide: Effect of pH changes
저자
by
Wang, Shengnan
;
Qu, Danni
;
Zhao, Guilan
;
Yang, Lina
;
Zhu, Lijie
, et al.
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In
Food Chemistry
15 February 2022 370
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RefWorks
7 . Academic Journal
Tunable arrangement of hydrogel and cyclodextrin-based metal organic frameworks suitable for drug encapsulation and release
저자
by
Shao, Guoqiang
;
Wang, Shengnan
;
Zhao, Hekai
;
Zhao, Guilan
;
Yang, Lina
, et al.
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In
Carbohydrate Polymers
15 February 2022 278
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RefWorks
7 . Academic Journal
Metal cation‐induced conformational changes of soybean protein isolate/soybean soluble polysaccharide and their effects on high‐internal‐phase emulsion properties.
저자
by
Zhao, Guilan
;
Wang, Shengnan
;
Li, Yangyang
;
Liu, Xiulin
;
Yang, Lina
, et al.
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Journal of the Science of Food & Agriculture
. Apr2024, Vol. 104 Issue 6, p3341-3351. 11p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Existence of infinitely many solutions to a class of Kirchhoff–Schrödinger–Poisson system
저자
by
Zhao, Guilan
;
Zhu, Xiaoli
;
Li, Yuhua
.
소스
In
Applied Mathematics and Computation
1 April 2015 256:572-581
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RefWorks
5 . Academic Journal
Hydroxypropyl-β-cyclodextrin grafted polyethyleneimine used as transdermal penetration enhancer of diclofenac sodium
저자
by
Yan, Yan
;
Xing, Jianfeng
;
Xu, Wei
;
Zhao, Guilan
;
Dong, Kai
, et al.
소스
In
International Journal of Pharmaceutics
20 October 2014 474(1-2):182-192
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RefWorks
7 . Academic Journal
Synthesis and α-glucosidase inhibitory activity evaluation of N-substituted aminomethyl-β-d-glucopyranosides
저자
by
Bian, Xiaoli
;
Fan, Xiangni
;
Ke, Changhu
;
Luan, Yajun
;
Zhao, Guilan
, et al.
소스
In
Bioorganic & Medicinal Chemistry
1 September 2013 21(17):5442-5450
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