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1 . Academic Journal
Tray-drying is a new way to valorise white-fleshed peach fruit
저자
by
Pasquale Roppolo
;
Ilenia Tinebra
;
Roberta Passafiume
;
Alessio Allegra
;
Giuseppe Sortino
, et al.
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AIMS Agriculture and Food, Vol 8, Iss 4, Pp 944-961 (2023)
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7 . Academic Journal
A Functional End-Use of Avocado (cv. Hass) Waste through Traditional Semolina Sourdough Bread Production
저자
by
Enrico Viola
;
Carla Buzzanca
;
Ilenia Tinebra
;
Luca Settanni
;
Vittorio Farina
, et al.
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Foods, Vol 12, Iss 20, p 3743 (2023)
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7 . Academic Journal
Effects of combinational use of controlled atmosphere, cold storage and edible coating applications on shelf life and quality attributes of fresh-cut persimmon fruit
저자
by
Giuseppe Sortino
;
Alessio Allegra
;
Alessandra Gallotta
;
Filippo Saletta
;
Roberta Passafiume
, et al.
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Chemical and Biological Technologies in Agriculture, Vol 9, Iss 1, Pp 1-13 (2022)
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7 . Academic Journal
Use of xanthan gum and calcium ascorbate to prolong cv. Butirra pear slices shelf life during storage
저자
by
Eugenia Guccione
;
Alessio Allegra
;
Vittorio Farina
;
Paolo Inglese
;
Giuseppe Sortino
.
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Advances in Horticultural Science, Vol 37, Iss 1 (2023)
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7 . Academic Journal
Reduction of Pericarp Browning and Microbial Spoilage on Litchi Fruits in Modified Atmosphere Packaging
저자
by
Roberta Passafiume
;
Pasquale Roppolo
;
Ilenia Tinebra
;
Antonino Pirrone
;
Raimondo Gaglio
, et al.
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Horticulturae, Vol 9, Iss 6, p 651 (2023)
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7 . Academic Journal
Genotype influence on shelf life behaviour of minimal processed loquat (Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.) fruit: the role of sugar, acid organics and phenolic compounds
저자
by
Giuseppe Sortino
;
Alessio Allegra
;
Vittorio Farina
;
Maria Lucia Valeria De Chiara
;
Paolo Inglese
.
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Chemical and Biological Technologies in Agriculture, Vol 9, Iss 1, Pp 1-18 (2022)
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7 . Academic Journal
Can Dried Fruits Replace Unhealthy Snacking among Millennials? An Empirical Study on Dried Fruit Consumption in Italy
저자
by
Riccardo Testa
;
Giuseppina Rizzo
;
Giorgio Schifani
;
Ilenia Tinebra
;
Vittorio Farina
, et al.
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Sustainability, Vol 15, Iss 9, p 7083 (2023)
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7 . Academic Journal
Hydrolate and EO Application to Reduce Decay of Carica papaya during Storage
저자
by
Alessandra Culmone
;
Giulia Mirabile
;
Ilenia Tinebra
;
Marco Michelozzi
;
Alessandra Carrubba
, et al.
소스
Horticulturae, Vol 9, Iss 2, p 204 (2023)
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7 . Academic Journal
Shading Net and Partial Covering Plastic Film Do Not Affect Phenology, Photosynthetic Activity or Fruit Quality Traits of Kensington Pride Mango
저자
by
Dario Scuderi
;
Giovanni Gugliuzza
;
Giuseppe Di Salvo
;
Federico Priola
;
Roberta Passafiume
, et al.
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Plants, Vol 11, Iss 24, p 3510 (2022)
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7 . Academic Journal
Effect of Pulp Pigmentation Intensity on Consumer Acceptance of New Blood Mandarins: A Cross-Cultural Study in Spain and Italy
저자
by
Adrián Giménez-Sanchis
;
Ana Pons-Gómez
;
Vittorio Farina
;
Cristina Besada
.
소스
Agronomy, Vol 12, Iss 12, p 3058 (2022)
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