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1 . Academic Journal
Chilean Native Fruit Extracts Inhibit Inflammation Linked to the Pathogenic Interaction Between Adipocytes and Macrophages
저자
by
Marjorie Reyes-Farias
;
Karla Vasquez
;
Angelica Ovalle-Marin
;
Francisco Fuentes
;
Claudia Parra
, et al.
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Journal of Medicinal Food, 18(5), pp.601-608 May, 2015
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7 . Academic Journal
Efectos terapéuticos del género Physalis L.: una revisión de la literatura
저자
by
Mily Ormeño-Llanos
;
Jahaira Bazalar-Palacios
;
Cesar Armas
;
Vilma Quitral
.
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Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 24, Iss 2, Pp 247-265 (2022)
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RefWorks
6 . Academic Journal
Cáscaras de frutas y vegetales como ingrediente en pan: aporte nutricional, saciedad y preferencia sensorial
저자
by
Vilma Quitral
;
Marcela Sepúlveda
;
Dominique Figueroa
;
Viviana Saa
;
Marcos Flores
.
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Vol 26, Iss Supl. 1 (2022)
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7 . Academic Journal
Changes in the Use of Non-nutritive Sweeteners in the Chilean Food and Beverage Supply After the Implementation of the Food Labeling and Advertising Law
저자
by
Camila Zancheta Ricardo
;
Camila Corvalán
;
Lindsey Smith Taillie
;
Vilma Quitral
;
Marcela Reyes
.
소스
Frontiers in Nutrition, Vol 8 (2021)
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7 . Academic Journal
Edible Oil Parameters during Deterioration Processes
저자
by
Marcos Flores
;
Victoria Avendaño
;
Jessica Bravo
;
Cristian Valdés
;
Oscar Forero-Doria
, et al.
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International Journal of Food Science, Vol 2021 (2021)
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7 . Academic Journal
Efecto de inulina en la saciedad en humanos
저자
by
Vilma Quitral
;
Martín Torres
;
Maximiliano Velásquez
;
Marcelo Bobadilla
.
소스
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 20, Iss 1, Pp 79-89 (2018)
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6 . Academic Journal
The Role of Non-Caloric Sweeteners in Sensory Characteristics of Pastry Products
저자
by
Vilma Quitral
;
Juanita Valdés
;
Valeska Umaña
;
Nicol Gallardo
;
María José Alcaino
, et al.
소스
Foods, Vol 8, Iss 8, p 329 (2019)
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7 . Academic Journal
Development of spreadable olive paste from the Sevillana variety
저자
by
Marco Schwartz
;
Vilma Quitral
;
Claudia Daccarett
;
Julio Callejas
.
소스
Grasas y Aceites, Vol 60, Iss 5, Pp 453-459 (2009)
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6 . Academic Journal
Estudio de las modificaciones en proteínas de reineta (Brama australis), sometidas a congelación y almacenamiento a -18ºC y -30ºC Study of the reineta protein modifications (Brama australis), put under freezing and storage to - 18º C and - 30º C.
저자
by
Lilian Abugoch
;
Vilma Quitral
;
Ma. Angélica Larraín
;
Julia Vinagre
;
Andrei Kriukov
, et al.
소스
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 56, Iss 4, Pp 350-355 (2006)
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7 . Academic Journal
Efecto de tratamientos térmicos sobre el contenido de lisina disponible en carne de jaiba mora (Homalaspis plana)
저자
by
Vilma Quitral
;
Lilian Abugoch
;
Julia Vinagre
;
Mª Angélica Larraín
.
소스
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 51, Iss 4, Pp 382-385 (2001)
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