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1 . Academic Journal
Exploration of the shelf-life difference between chilled beef and pork with similar initial levels of bacterial contamination
저자
by
Sun, Ge
;
Yang, Jun
;
Holman, Benjamin W.B.
;
Tassou, Chrysoula C.
;
Papadopoulou, Olga S.
, et al.
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In
Meat Science
July 2024 213
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RefWorks
7 . Academic Journal
Deciphering the growth responses and genotypic diversity of bioluminescent Photobacterium phosphoreum on chicken meat during aerobic refrigerated storage
저자
by
Dourou, Dimitra
;
Doulgeraki, Agapi I.
;
Vitsou-Anastasiou, Stamatia
;
Argyri, Anthoula A.
;
Chorianopoulos, Nikos G.
, et al.
소스
In
International Journal of Food Microbiology
16 November 2023 405
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RefWorks
7 . Academic Journal
Rapid Assessment of Meat Quality by Means of an Electronic Nose and Support Vector Machines
저자
by
Papadopoulou, Olga S.
;
Tassou, Chrysoula C.
;
Schiavo, Luigi
;
Nychas, George-John E.
;
Panagou, Efstathios Z.
.
소스
In
Procedia Food Science
2011 1:2003-2006
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RefWorks
7 . Academic Journal
Application of multi-functional lactic acid bacteria strains in a pilot scale feta cheese production.
저자
by
Kamarinou, Christina S.
;
Papadopoulou, Olga S.
;
Doulgeraki, Agapi I.
;
Tassou, Chrysoula C.
;
Galanis, Alex
, et al.
소스
Frontiers in Microbiology; 2023, p01-14, 14p
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7 . Academic Journal
Short-Term Effects of Fruit Juice Enriched with Vitamin D3, n-3 PUFA, and Probiotics on Glycemic Responses: A Randomized Controlled Clinical Trial in Healthy Adults.
저자
by
Zacharodimos, Nikolaos
;
Athanasaki, Christina
;
Vitsou-Anastasiou, Stamatia
;
Papadopoulou, Olga S.
;
Moniaki, Natalia
, et al.
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Metabolites (2218-1989); Jul2023, Vol. 13 Issue 7, p791, 18p
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RefWorks
7 . Academic Journal
Role of Microbial Interactions across Food-Related Bacteria on Biofilm Population and Biofilm Decontamination by a TiO 2 -Nanoparticle-Based Surfactant.
저자
by
Doulgeraki, Agapi I.
;
Kamarinou, Christina S.
;
Nychas, George-John E.
;
Argyri, Anthoula A.
;
Tassou, Chrysoula C.
, et al.
소스
Pathogens; Apr2023, Vol. 12 Issue 4, p573, 14p
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RefWorks
7 . Academic Journal
The Effect of Temperature-Assisted High Hydrostatic Pressure on the Survival of Alicyclobacillus acidoterrestris Inoculated in Orange Juice throughout Storage at Different Isothermal Conditions.
저자
by
Sourri, Patra
;
Argyri, Anthoula A.
;
Nychas, George-John E.
;
Tassou, Chrysoula C.
;
Panagou, Efstathios Z.
.
소스
Fermentation (Basel); Jul2022, Vol. 8 Issue 7, p308-308, 9p
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7 . Academic Journal
Whole-Genome Sequencing, Phylogenetic and Genomic Analysis of Lactiplantibacillus pentosus L33, a Potential Probiotic Strain Isolated From Fermented Sausages.
저자
by
Stergiou, Odysseas Sotirios
;
Tegopoulos, Konstantinos
;
Kiousi, Despoina Eugenia
;
Tsifintaris, Margaritis
;
Papageorgiou, Aristotelis C.
, et al.
소스
Frontiers in Microbiology; 10/26/2021, Vol. 12, p1-13, 13p
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
Evaluation of Plant Origin Essential Oils as Herbal Biocides for the Protection of Caves Belonging to Natural and Cultural Heritage Sites.
저자
by
Argyri, Anthoula A.
;
Doulgeraki, Agapi I.
;
Varla, Eftychia G.
;
Bikouli, Vasiliki C.
;
Natskoulis, Pantelis I.
, et al.
소스
Microorganisms; Sep2021, Vol. 9 Issue 9, p1-20, 20p, 5 Charts, 3 Graphs
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
Use of Fourier Transform Infrared Spectroscopy for Monitoring the Shelf Life and Safety of Yogurts Supplemented With a Lactobacillus plantarum Strain With Probiotic Potential.
저자
by
Papadopoulou, Olga S.
;
Argyri, Anthoula A.
;
Kounani, Varvara
;
Tassou, Chrysoula C.
;
Chorianopoulos, Nikos
.
소스
Frontiers in Microbiology; 6/28/2021, Vol. 12, p1-16, 16p
Web of Science
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