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1 . Academic Journal
Degree of hydrolysis is a poor predictor of the sensitizing capacity of whey- and casein-based hydrolysates in a Brown Norway rat model of cow’s milk allergy
저자
by
Bøgh, Katrine Lindholm
;
Nielsen, Ditte Møller
;
Mohammad-Beigi, Hossein
;
Christoffersen, Heidi Frahm
;
Jacobsen, Lotte Neergaard
, et al.
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In
Food Research International
April 2024 181
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RefWorks
7 . Academic Journal
Bioinformatics and functional selection of GH77 4-α-glucanotransferases for potato starch modification
저자
by
Christensen, Stefan Jarl
;
Madsen, Michael Schmidt
;
Zinck, Signe Schram
;
Hedberg, Christinne
;
Sørensen, Ole Bandsholm
, et al.
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In
New BIOTECHNOLOGY
25 March 2024 79:39-49
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7 . Academic Journal
Transglycosylase structures and their role in granular starch modification: A mini review
저자
by
Wang, Yu
;
Møller, Marie Sofie
;
Svensson, Birte
.
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In
Food Bioscience
June 2024 59
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5 . Academic Journal
Progress in cyclodextrins as important molecules regulating catalytic processes of glycoside hydrolases
저자
by
Li, Xiaoxiao
;
Jin, Zhengyu
;
Bai, Yuxiang
;
Svensson, Birte
.
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In
Biotechnology Advances
May-June 2024 72
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6 . Academic Journal
Sequential starch modification by branching enzyme and 4-α-glucanotransferase improves retention of curcumin in starch-alginate beads
저자
by
Wang, Yu
;
Pang, Chengfang
;
Mohammad-Beigi, Hossein
;
Li, Xiaoxiao
;
Wu, Yazhen
, et al.
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Carbohydrate Polymers
1 January 2024 323
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7 . Academic Journal
A serologically assessed neo-epitope biomarker of cellular fibronectin degradation is related to pulmonary fibrosis
저자
by
Hansen, Annika Hummersgaard
;
Breisnes, Helene Wallem
;
Prior, Thomas Skovhus
;
Hilberg, Ole
;
Rasmussen, Daniel Guldager Kring
, et al.
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In
Clinical Biochemistry
August 2023 118
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RefWorks
7 . Academic Journal
Effects of large-ring cyclodextrin produced by 4-α-glucosyltransferase on gelatinization and retrogradation behavior of starches
저자
by
Li, Wenxiu
;
Xie, Anning
;
Li, Xiaoxiao
;
Jin, Zhengyu
;
Svensson, Birte
, et al.
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In
Food Hydrocolloids
September 2024 154
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RefWorks
7 . Academic Journal
Cost-effective and controllable synthesis of isomalto/malto-polysaccharides from β-cyclodextrin by combined action of cyclodextrinase and 4,6-α-glucanotransferase GtfB
저자
by
Liu, Yixi
;
Wu, Yazhen
;
Ji, Hangyan
;
Li, Xiaoxiao
;
Jin, Zhengyu
, et al.
소스
In
Carbohydrate Polymers
15 June 2023 310
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7 . Academic Journal
Discriminating between different proteins in the microstructure of acidified milk gels by super-resolution microscopy
저자
by
Li, Ruifen
;
Ebbesen, Morten Frendø
;
Glover, Zachary J.
;
Jæger, Tanja Christine
;
Rovers, Tijs A.M.
, et al.
소스
In
Food Hydrocolloids
May 2023 138
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RefWorks
7 . Academic Journal
Association of caseins with β-lactoglobulin influenced by temperature and calcium ions: A multi-parameter analysis
저자
by
Mohammad-Beigi, Hossein
;
Wijaya, Wahyu
;
Madsen, Mikkel
;
Hayashi, Yuya
;
Li, Ruifen
, et al.
소스
In
Food Hydrocolloids
April 2023 137
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