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1 . Academic Journal
Effect of ultrasound on the structure and emulsion stability of insoluble undenatured type II collagen
저자
by
Wang, Mengman
;
Ma, Chaowei
;
Li, Yan
;
Zhang, Zhiguo
;
Huang, Ming
, et al.
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Food Hydrocolloids
July 2025 164
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7 . Academic Journal
Effect of different ultrasound powers on the stability of native/thermally denatured myofibrillar protein-inulin emulsion
저자
by
Wang, Mengman
;
Ma, Chaowei
;
Li, Yan
;
Zhang, Zhiguo
;
Huang, Ming
, et al.
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Food Chemistry
30 June 2025 478
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7 . Academic Journal
The twinning and DRX mechanisms of AZ31 Mg alloy by comparing compressive/shear/compressive-shear deformation
저자
by
Jia, Leichen
;
Zhang, Zhimin
;
Xue, Yong
;
Sun, Jingxin
;
Mao, Feilong
, et al.
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In
Journal of Alloys and Compounds
25 May 2025 1030
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RefWorks
7 . Academic Journal
Two improved shuttleworth-wallace models for estimating consecutive daily evapotranspiration
저자
by
Zhao, Jinfeng
;
Sun, Shikun
;
Yin, Yali
;
Wang, Enhao
;
Li, Chong
, et al.
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In
Agricultural and Forest Meteorology
15 May 2025 367
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7 . Academic Journal
Dietary inulin supplementation improves meat quality and off-flavor of duck meat referring to regulated muscle fiber types and antioxidant capacity
저자
by
Sun, Hailei
;
Wang, Jia
;
Han, Jina
;
Li, Xiaolong
;
Zhao, Juan
, et al.
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In
Food Chemistry: X
January 2025 25
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7 . Academic Journal
Effects of ultrasonication on the emulsification behavior and nutritional properties of myofibrillar protein-tussah pupa (Antheraea pernyi) protein complexes: A multiscale investigation
저자
by
Gao, Yang
;
Liu, Xiaoliang
;
Sun, Jingxin
;
Shao, Jun-Hua
.
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In
Food Research International
November 2025 219
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6 . Academic Journal
The Bbotf1 Zn(Ⅱ)2Cys6 transcription factor contributes to antioxidant response, fatty acid assimilation, peroxisome proliferation and infection cycles in insect pathogenic fungus Beauveria bassiana
저자
by
Zhu, Chenhua
;
Sun, Jingxin
;
Tian, Fangfang
;
Tian, Xinting
;
Liu, Qi
, et al.
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In
Journal of Invertebrate Pathology
June 2024 204
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7 . Academic Journal
Decoupling trend and drivers between grain water‑carbon footprint and economy-ecology development in China
저자
by
Sun, Jingxin
;
Sun, Shikun
;
Yin, Yali
;
Wang, Yubao
;
Zhao, Jinfeng
, et al.
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In
Agricultural Systems
May 2024 217
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7 . Academic Journal
Dietary inulin supplementation improves the physicochemical and gel properties of duck myofibrillar protein: Insights into the effect of muscle fiber types
저자
by
Sun, Hailei
;
Zhang, Yimin
;
Sun, Jingxin
.
소스
In
Food Hydrocolloids
May 2024 150
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5 . Academic Journal
Ameliorating the stability of native/thermally denatured chicken-derived myofibrillar proteins particles in an aqueous system: The synergistic effect of acidification combined with inulin and inulin/sodium alginate
저자
by
Wang, Mengman
;
Li, Yan
;
Liu, Qing
;
Zhang, Zhiguo
;
Huang, Ming
, et al.
소스
In
International Journal of Biological Macromolecules
31 December 2023 253 Part 7
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