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1 . Academic Journal
不同干燥处理对黑木耳粉理化特性和微观结构的影响 / Physicochemical and Microstructure Properties of Auricularia auricular Powder Prepared by Different Drying Methods
저자
by
任爱清
;
邓珊
;
林芳
;
唐小闲
;
孟祥勇
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(11):75-81
Scopus
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于低场核磁的黑木耳干燥失水规律研究 / Effects of Hot-air and Sun Drying on Water Dynamics of Auricularia auricular by Low-field Nuclear Magnetic Resonance and Imaging Technologies
저자
by
李伟荣
;
路新彦
;
黄莎
;
杨动听
;
任爱清
, et al.
소스
农产品加工(上半月) / Academic Periodical of Farm Products Processing
. (5):6-9
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RefWorks
7 . Academic Journal
不同加工方式对柿子脆片物理特性及营养品质的比较分析 / Comparative Analysis s of Physical Characteristics and Nutritional Quality of Persimmon Chips Prepared Using Different Processing Methods
저자
by
唐小闲
;
唐文称
;
任爱清
;
韦珍珍
;
陈振林
, et al.
소스
现代食品科技 / Modern Food Science & Technology
. 38(11):185-191
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RefWorks
7 . Academic Journal
Comparative Analysis s of Physical Characteristics and Nutritional Quality of Persimmon Chips Prepared Using Different Processing Methods. (English)
저자
by
TANG Xiaoxian
;
TANG Wencheng
;
REN Aiqing
;
WEI Zhenzhen
;
CHEN Zhenlin
, et al.
소스
Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 11, p185-191, 7p
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RefWorks
7 . Academic Journal
香菇脆片真空油炸过程中传质规律 / Mass Transfer during Vacuum Frying of Shiitake Mushroom Chips
저자
by
任爱清
;
邓珊
;
唐小闲
;
段振华
;
REN Aiqing
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 42(4):50-114
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RefWorks
7 . Academic Journal
杏鲍菇微波干燥研究与参数优化 / Study on Microwave Drying and Parameter Optimization of Pleurotus eryngii Slices
저자
by
李伟荣
;
任爱清
;
陈国宝
;
周慧娟
;
LI Weirong
, et al.
소스
农产品加工(下半月) / AEM RODUCTS ROCESSING
. (6):49-51
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RefWorks
7 .
Effect of Various Pretreatments on Quality Attributes of Vacuum-Fried Shiitake Mushroom Chips
저자
by
Chen Guobao
;
Ren Aiqing
;
Li Weirong
;
Xu Duan
;
Siyi Pan
.
소스
Journal of food quality, 2018:4510126
Journal of Food Quality, Vol 2018 (2018)
Open Access (OpenAIRE)
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