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1 . Academic Journal
Carbon dots in fried breadcrumbs: In vitro toxicity to normal rat kidney cells and its control method
저자
by
Yin, Jie
;
Yuan, Shaofeng
;
Guo, Yahui
;
Yu, Hang
;
Cheng, Yuliang
, et al.
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Process Biochemistry
April 2024 139:125-136
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7 . Academic Journal
Correlation analysis between volatile flavor compounds and microbial succession of Lithocarpus litseifolius [Hance] Chun (L. litseifolius) kombucha during fermentation
저자
by
Cheng, Yuliang
;
Qian, Jiaqin
;
Xu, Qinwei
;
Yu, Qian
;
Guo, Yahui
, et al.
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In
Food Bioscience
April 2024 58
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7 . Academic Journal
A ratiometric fluorescent “off-on” sensor for acrylamide detection in toast based on red-emitting copper nanoclusters stabilized by bovine serum albumin
저자
by
Cheng, Baoxin
;
Xia, Xiuhua
;
Han, Zhiqiang
;
Yu, Hang
;
Xie, Yufei
, et al.
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In
Food Chemistry
30 March 2024 437 Part 1
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7 . Academic Journal
Echinacea purpurea polysaccharide intervene in hepatocellular carcinoma via modulation of gut microbiota to inhibit TLR4/NF-κB pathway
저자
by
Jing, Gaoxiang
;
Xu, Wenqian
;
Ma, Wei
;
Yu, Qian
;
Zhu, Hongkang
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
March 2024 261 Part 2
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7 . Academic Journal
Extracellular polysaccharides from Sporidiobolus pararoseus alleviates rheumatoid through ameliorating gut barrier function and gut microbiota
저자
by
Liao, Tingting
;
Shen, Fanglin
;
Zhu, Hongkang
;
Mu, Wenlida
;
Qian, He
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
March 2024 260 Part 2
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7 . Academic Journal
Effects of different extraction methods on the physico-chemical characteristics and biological activities of polysaccharides from Clitocybe squamulosa
저자
by
Geng, Xueran
;
Guo, Dongdong
;
Wu, Bin
;
Wang, Wuxia
;
Zhang, Defang
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
February 2024 259 Part 2
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7 . Academic Journal
Integration of cross-correlation analysis and untargeted flavoromics reveals unique flavor formation of lactic acid bacteria co-fermented oat beverage
저자
by
Yu, Qian
;
Qian, Jiaqin
;
Xu, Qinwei
;
Guo, Yahui
;
Yao, Weirong
, et al.
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In
Food Bioscience
June 2024 59
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7 . Academic Journal
Molecular insights on the binding of chlortetracycline to bovine casein and its effect on the thermostability of chlortetracycline
저자
by
Wen, Aying
;
Yuan, Shaofeng
;
Wang, Huihui
;
Mi, Shuna
;
Yu, Hang
, et al.
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In
Food Chemistry
30 January 2024 432
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7 . Academic Journal
Interaction and mechanistic studies of thiram and common microplastics in food and associated changes in hazard
저자
by
Liu, Qingrun
;
Wu, Dajun
;
Chen, Yulun
;
Chen, Zhe
;
Yuan, Shaofeng
, et al.
소스
In
Journal of Hazardous Materials
5 January 2024 461
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RefWorks
7 . Academic Journal
Chlorogenic acid improves the cognitive deficits of sleep-deprived mice via regulation of immunity function and intestinal flora
저자
by
Zhu, Hongkang
;
Shen, Fanglin
;
Wang, Xiaochen
;
Qian, He
;
Liu, Yu
.
소스
In
Phytomedicine
January 2024 123
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