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1 . Academic Journal
Informed classification of sweeteners/bitterants compounds via explainable machine learning
저자
by
Maroni, Gabriele
;
Pallante, Lorenzo
;
Di Benedetto, Giacomo
;
Deriu, Marco A.
;
Piga, Dario
, et al.
소스
In
Current Research in Food Science
2022 5:2270-2280
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7 . Academic Journal
Mechanical communication within the microtubule through network-based analysis of tubulin dynamics.
저자
by
Cannariato, Marco
;
Zizzi, Eric A.
;
Pallante, Lorenzo
;
Miceli, Marcello
;
Deriu, Marco A.
.
소스
Biomechanics & Modeling in Mechanobiology
. Apr2024, Vol. 23 Issue 2, p569-579. 11p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
VirtuousPocketome: a computational tool for screening protein–ligand complexes to identify similar binding sites.
저자
by
Pallante, Lorenzo
;
Cannariato, Marco
;
Androutsos, Lampros
;
Zizzi, Eric A.
;
Bompotas, Agorakis
, et al.
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Scientific Reports
. 3/15/2024, Vol. 14 Issue 1, p1-14. 14p.
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7 . Academic Journal
Machine Learning aided Molecular Modelling of Taste to Identify Food Fingerprints.
저자
by
Pallante, Lorenzo
;
Cannariato, Marco
;
Vezzulli, Fosca
;
Malavolta, Marta
;
Lambri, Milena
, et al.
소스
CET Journal - Chemical Engineering Transactions; 2023, Vol. 102 Issue 5, p283-288, 6p
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RefWorks
7 .
Artificial intelligence-driven prediction of taste perception, molecular mechanisms, and food molecule trajectory
저자
by
Pallante, Lorenzo
;
Cannariato, Marco
;
Vezzulli, Fosca
;
Lambri, Milena
;
Deriu, Marco A.
.
소스
In
Science Talks
June 2024 10
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RefWorks
7 . Academic Journal
A survey on computational taste predictors.
저자
by
Malavolta, Marta
;
Pallante, Lorenzo
;
Mavkov, Bojan
;
Stojceski, Filip
;
Grasso, Gianvito
, et al.
소스
European Food Research & Technology
. Sep2022, Vol. 248 Issue 9, p2215-2235. 21p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
On the human taste perception: Molecular-level understanding empowered by computational methods.
저자
by
Pallante, Lorenzo
;
Malavolta, Marta
;
Grasso, Gianvito
;
Korfiati, Aigli
;
Mavroudi, Seferina
, et al.
소스
Trends in Food Science & Technology
. Oct2021, Vol. 116, p445-459. 15p.
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7 . Academic Journal
Noncovalent Interactions with PAMAM and PPI Dendrimers Promote the Cellular Uptake and Photodynamic Activity of Rose Bengal: The Role of the Dendrimer Structure.
저자
by
Sztandera, Krzysztof
;
Gorzkiewicz, Michał
;
Dias Martins, Ana Sofia
;
Pallante, Lorenzo
;
Zizzi, Eric Adriano
, et al.
소스
Journal of Medicinal Chemistry; 11/11/2021, Vol. 64 Issue 21, p15758-15771, 14p
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7 . Academic Journal
Toward a general and interpretable umami taste predictor using a multi-objective machine learning approach
저자
by
Pallante, Lorenzo
;
Korfiati, Aigli
;
Androutsos, Lampros
;
Stojceski, Filip
;
Bompotas, Agorakis
, et al.
소스
Scientific Reports
. 12(1)
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7 . Periodical
UTILIZACIÓN DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL PARA PREDECIR EL UMAMI O "QUINTO SABOR" EN LAS COMIDAS, ASOCIADO A LAS PROTEÍNAS DE LOS ALIMENTOS: El algoritmo de aprendizaje automático VirtuousUmami allana el camino hacia la racionalización de las características moleculares de este sabor (Spanish)
저자
by
Martos, Vanessa
;
Pallante, Lorenzo
;
Cartujo, Pedro
;
Di Bedenetto, Giacomo
;
Ordoñez, Javier
, et al.
소스
Revista Alimentaria; jul/ago2023, Issue 545, p58-59, 2p
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