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1 . Academic Journal
Film-blown blends of poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) by compatibilization with poly(butylene-co-succinate-co-adipate) with a free radical initiator
저자
by
Benjamin Le Delliou
;
Olivier Vitrac
;
Anir Benihya
;
Patrice Dole
;
Sandra Domenek
.
소스
Polymer Testing, Vol 124, Iss , Pp 108072- (2023)
Full Text (ScienceDirect)
Full Text (ScienceDirect O/A)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
In Silico Prediction of Food Properties: A Multiscale Perspective
저자
by
Olivier Vitrac
;
Phuong-Mai Nguyen
;
Murielle Hayert
.
소스
Frontiers in Chemical Engineering, Vol 3 (2022)
Open Access (DOAJ)
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5 . Academic Journal
Rational Design of Packaging: Toward Safer and Ecodesigned Food Packaging Systems
저자
by
Yan Zhu
;
Bruno Guillemat
;
Olivier Vitrac
.
소스
Frontiers in Chemistry, Vol 7 (2019)
Open Access (DOAJ)
Web of Science
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5 . Academic Journal
The Ubiquitous Issue of Cross-Mass Transfer: Applications to Single-Use Systems
저자
by
Phuong-Mai Nguyen
;
Samuel Dorey
;
Olivier Vitrac
.
소스
Molecules, Vol 24, Iss 19, p 3467 (2019)
Open Access (DOAJ)
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5 .
Stratégie pour une sécurité chimique intégrée des matériaux d’emballage au contact des denrées alimentaires
저자
by
Isabelle Severin
;
Laurence Dahbi
;
Sandra Domenek
;
Phuong-Mai Nguyen
;
Anne Platel
, et al.
소스
Cahiers de Nutrition et de Diététique
. 58:134-141
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RefWorks
7 .
Modeling of oil dripping during deep-frying: New highlights to reduce oil uptake in fried products drastically
저자
by
Maxime Touffet
;
Gilles Trystram
;
Olivier Vitrac
.
소스
Food and Bioproducts Processing
. 138:181-197
Web of Science
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RefWorks
5 .
A primer on predictive techniques for food and bioresources transformation processes
저자
by
Jason Sicard
;
Sophie Barbe
;
Rachel Boutrou
;
Laurent Bouvier
;
Guillaume Delaplace
, et al.
소스
Journal of Food Process Engineering
Journal of Food Process Engineering, 2023, ⟨10.1111/jfpe.14325⟩
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
7 .
Time of protection equivalence principle to allow design barrier layers for promoting the use of recycled materials for food contact
저자
by
Natacha Daoud
;
Colette Breysse
;
Sandra Domenek
;
Olivier Vitrac
.
소스
MATEC Web of Conferences
. 379:06001
Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
6 .
Chemical imaging of contaminated recycled paper and board: Towards identification of the causality of food contamination
저자
by
Lucas Biant
;
Murielle Hayert
;
Hawraa Ayoub
;
Phuong-Mai Nguyen
;
Olivier Vitrac
.
소스
MATEC Web of Conferences
. 379:01006
Open Access (OpenAIRE)
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7 .
Computer-aided food engineering
저자
by
Ashim Datta
;
Bart Nicolaï
;
Olivier Vitrac
;
Pieter Verboven
;
Ferruh Erdogdu
, et al.
소스
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