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1 . Academic Journal
Characterization of Grape Pomace Extract Microcapsules: The Influence of Carbohydrate Co-Coating on the Stabilization of Goat Whey Protein as a Primary Coating
저자
by
Gabriela Perković
;
Josipa Martinović
;
Gordana Šelo
;
Ana Bucić-Kojić
;
Mirela Planinić
, et al.
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Foods, Vol 13, Iss 9, p 1346 (2024)
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7 . Academic Journal
Antioxidant and antiproliferative potentials of phenolic-rich extracts from biotransformed grape pomace in colorectal Cancer
저자
by
Katarina Mišković Špoljarić
;
Gordana Šelo
;
Ena Pešut
;
Josipa Martinović
;
Mirela Planinić
, et al.
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BMC Complementary Medicine and Therapies, Vol 23, Iss 1, Pp 1-11 (2023)
Open Access (BioMed Central)
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7 . Academic Journal
Standardization of 3,5-dinitrosalicylic acid (DNS) assay for measuring xylanase activity: detecting and solving problems
저자
by
Marko Božinović
;
Tea Sokač
;
Anita Šalić
;
Ana-Marija Dukarić
;
Marina Tišma
, et al.
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Croatian Journal of Food Science and Technology, Vol 15, Iss 2, Pp 151-162 (2023)
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7 . Academic Journal
The Release of Grape Pomace Phenolics from Alginate-Based Microbeads during Simulated Digestion In Vitro: The Influence of Coatings and Drying Method
저자
by
Josipa Martinović
;
Jasmina Lukinac
;
Marko Jukić
;
Rita Ambrus
;
Mirela Planinić
, et al.
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Gels, Vol 9, Iss 11, p 870 (2023)
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7 . Academic Journal
Editorial: Sustainable production of bioactive compounds within lignocellulosic biorefineries
저자
by
Marina Tišma
;
Mirela Planinić
;
Jian Hao
;
Edivaldo Ximenes Ferreira Filho
;
Maobing Tu
.
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Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, Vol 10 (2023)
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7 . Academic Journal
In Vitro Bioaccessibility Assessment of Phenolic Compounds from Encapsulated Grape Pomace Extract by Ionic Gelation
저자
by
Josipa Martinović
;
Jasmina Lukinac
;
Marko Jukić
;
Rita Ambrus
;
Mirela Planinić
, et al.
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Molecules, Vol 28, Iss 13, p 5285 (2023)
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7 . Academic Journal
Bioconversion of Grape Pomace with Rhizopus oryzae under Solid-State Conditions: Changes in the Chemical Composition and Profile of Phenolic Compounds
저자
by
Gordana Šelo
;
Mirela Planinić
;
Marina Tišma
;
Josipa Martinović
;
Gabriela Perković
, et al.
소스
Microorganisms, Vol 11, Iss 4, p 956 (2023)
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7 . Academic Journal
Physicochemical Characterization and Evaluation of Gastrointestinal In Vitro Behavior of Alginate-Based Microbeads with Encapsulated Grape Pomace Extracts
저자
by
Josipa Martinović
;
Jasmina Lukinac
;
Marko Jukić
;
Rita Ambrus
;
Mirela Planinić
, et al.
소스
Pharmaceutics, Vol 15, Iss 3, p 980 (2023)
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7 . Academic Journal
The Potential of Brewer’s Spent Grain in the Circular Bioeconomy: State of the Art and Future Perspectives
저자
by
Anđela Zeko-Pivač
;
Marina Tišma
;
Polona Žnidaršič-Plazl
;
Biljana Kulisic
;
George Sakellaris
, et al.
소스
Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, Vol 10 (2022)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Improvement of the Nutraceutical Profile of Brewer’s Spent Grain after Treatment with Trametes versicolor
저자
by
Anđela Zeko-Pivač
;
Anja Bošnjaković
;
Mirela Planinić
;
Jelena Parlov Vuković
;
Predrag Novak
, et al.
소스
Microorganisms, Vol 10, Iss 11, p 2295 (2022)
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