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1 . Academic Journal
Ultrasound assisted fabrication of the yeast protein-chitooligosaccharide-betanin composite for stabilization of betanin
저자
by
Yang, Rui
;
Hu, Jiangnan
;
Ding, Jiaqi
;
Chen, Runxuan
;
Meng, Demei
, et al.
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In
Ultrasonics Sonochemistry
March 2024 104
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7 . Academic Journal
Methyl jasmonate differentially and tissue-specifically regulated the expression of arginine catabolism–related genes and proteins in Agaricus bisporus mushrooms during storage
저자
by
Jiang, Hanyue
;
Wang, Huadong
;
Wang, Xiuhong
;
Wang, Yating
;
Song, Rui
, et al.
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In
Fungal Genetics and Biology
February 2024 170
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7 . Academic Journal
Epsilon-poly-l-lysine alleviates brown blotch disease of postharvest Agaricus bisporus mushrooms by directly inhibiting Pseudomonas tolaasii and inducing mushroom disease resistance
저자
by
Song, Rui
;
Wang, Xiuhong
;
Jiao, Lu
;
Jiang, Hanyue
;
Yuan, Shuai
, et al.
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In
Pesticide Biochemistry and Physiology
February 2024 199
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RefWorks
7 . Academic Journal
Formation of ferritin-agaro oligosaccharide-epigallocatechin gallate nanoparticle induced by CHAPS and partitioned by the ferritin shell with enhanced delivery efficiency
저자
by
Yang, Rui
;
Ma, Junrui
;
Hu, Jiangnan
;
Sun, Haili
;
Han, Yu
, et al.
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In
Food Hydrocolloids
April 2023 137
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RefWorks
7 . Academic Journal
The interaction mechanism and the functionality of yeast protein with hydrophilic and hydrophobic bioactive molecules
저자
by
Sun, Haili
;
Sun, Yifei
;
Tang, Xin
;
Cui, Yuanmeng
;
Meng, Demei
, et al.
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In
Food Bioscience
April 2023 52
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7 . Academic Journal
The structural characterization and color stabilization of the pigment protein-phycoerythrin glycosylated with oligochitosan
저자
by
Zhang, Yidan
;
Zhang, Liqun
;
Hu, Jiangnan
;
Wang, Zhiwei
;
Meng, Demei
, et al.
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In
Food Hydrocolloids
March 2023 136 Part A
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7 . Academic Journal
Antimicrobial peptide CB-M exhibits direct antifungal activity against Botrytis cinerea and induces disease resistance to gray mold in cherry tomato fruit
저자
by
Yang, Xiaomin
;
Wang, Yating
;
Jiang, Hanyue
;
Song, Rui
;
Liu, Yongguo
, et al.
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In
Postharvest Biology and Technology
February 2023 196
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7 . Academic Journal
Photocatalytic activation of peroxydisulfate by a new porous g-C3N4/reduced graphene oxide/TiO2 nanobelts composite for efficient degradation of 17α-ethinylestradiol
저자
by
Luo, Lijun
;
Meng, Demei
;
He, Lijin
;
Wang, Xiaoxia
;
Xia, Lihong
, et al.
소스
In
Chemical Engineering Journal
15 October 2022 446 Part 3
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7 . Academic Journal
The dealuminated zeolites via acid leaching and followed calcination method for removal of hydrophobic bisphenol A
저자
by
Luo, Lijun
;
Zheng, Libo
;
Zhang, Xuejia
;
Jiang, Fengzhi
;
Xia, Lihong
, et al.
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In
Journal of Solid State Chemistry
January 2022 305
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7 . Academic Journal
Succinylated ferritin as a novel nanocage-like vehicle of polyphenol: Structure, stability, and absorption analysis
저자
by
Meng, Demei
;
Zhu, Lei
;
Zhang, Liqun
;
Ma, Tianhua
;
Zhang, Yuyu
, et al.
소스
In
Food Chemistry
1 November 2021 361
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