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1 . Academic Journal
Pickering emulsions stabilized by pea protein isolate-chitosan nanoparticles: fabrication, characterization and delivery EPA for digestion in vitro and in vivo
저자
by
Ji, Yuan
;
Han, Chenlu
;
Liu, Enchao
;
Li, Xiao
;
Meng, Xianghong
, et al.
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In
Food Chemistry
1 June 2022 378
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7 . Academic Journal
DHA loaded nanoliposomes stabilized by β-sitosterol: Preparation, characterization and release in vitro and vivo
저자
by
Han, Chenlu
;
Yang, Chen
;
Li, Xiao
;
Liu, Enchao
;
Meng, Xianghong
, et al.
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In
Food Chemistry
30 January 2022 368
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7 . Academic Journal
Fabrication, characterization and properties of DHA-loaded nanoparticles based on zein and PLGA
저자
by
Liu, Enchao
;
Su, Zhiwei
;
Yang, Chen
;
Ji, Yuan
;
Liu, Bingjie
, et al.
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In
Food Chemistry
30 October 2021 360
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7 . Academic Journal
Preparation, characterization of PLGA/chitosan nanoparticles as a delivery system for controlled release of DHA.
저자
by
Liu, Enchao
;
Zhao, Shenghan
;
Li, Xiao
;
Meng, Xianghong
;
Liu, Bingjie
.
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International Journal of Biological Macromolecules
. Aug2021, Vol. 185, p782-791. 10p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Formation, characterization and application of arginine-modified chitosan/γ-poly glutamic acid nanoparticles as carrier for curcumin.
저자
by
Su, Zhiwei
;
Han, Chenlu
;
Liu, Enchao
;
Zhang, Fang
;
Liu, Bingjie
, et al.
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International Journal of Biological Macromolecules
. Jan2021, Vol. 168, p215-222. 8p.
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7 . Academic Journal
Preparation of Ca-alginate-whey protein isolate microcapsules for protection and delivery of L. bulgaricus and L. paracasei.
저자
by
Han, Chenlu
;
Xiao, Yanju
;
Liu, Enchao
;
Su, Zhiwei
;
Meng, Xianghong
, et al.
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International Journal of Biological Macromolecules
. Nov2020, Vol. 163, p1361-1368. 8p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Review on Auricularia auricula-judae as a Functional Food: Growth, Chemical Composition, and Biological Activities.
저자
by
Liu, Enchao
;
Ji, Yuan
;
Zhang, Fang
;
Liu, Bingjie
;
Meng, Xianghong
.
소스
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 2/17/2021, Vol. 69 Issue 6, p1739-1750, 12p
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7 . Periodical
Opto-mechanical design and calibration of a hyperspectral irradiance monitor
저자
by
Huang, Xionghao
;
Li, Xin
;
Wang, Yang
;
Zheng, Xiaobing
;
Liu, Enchao
, et al.
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Applied Optics; February 2021, Vol. 60 Issue: 6 p1744-1752, 9p
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RefWorks
7 . Academic Journal
Impact of maceration time on colour‐related phenolics, sensory characteristics and volatile composition of mulberry wine.
저자
by
Liu, Shuxun
;
Liu, Enchao
;
Zhu, Baoqing
;
Chai, Bowen
;
Liu, Ruojin
, et al.
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Journal of the Institute of Brewing
. Jan2018, Vol. 124 Issue 1, p45-56. 12p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Effect of environmental stresses on physicochemical properties of ALA oil-in-water nanoemulsion system prepared by emulsion phase inversion.
저자
by
Liu, Min
;
Yang, Chen
;
Liu, Enchao
;
Zhang, Fang
;
Meng, Xianghong
, et al.
소스
Food Chemistry
. May2021, Vol. 343, pN.PAG-N.PAG. 1p.
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