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1 . Academic Journal
Pterostilbene binding to whey protein: Multi-spectroscopy and the antioxidant activity
저자
by
Liang, Xiuping
;
Chen, Long
;
Zhang, Zipei
;
Zhang, Ruojie
;
McClements, David Julian
, et al.
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In
Food Hydrocolloids
May 2024 150
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RefWorks
7 . Academic Journal
Bioactive delivery systems based on starch and its derivatives: Assembly and application at different structural levels
저자
by
Liang, Xiuping
;
Chen, Long
;
McClements, David Julian
;
Peng, Xinwen
;
Xu, Zhenlin
, et al.
소스
In
Food Chemistry
30 January 2024 432
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RefWorks
7 . Academic Journal
Tailoring the properties of double-crosslinked emulsion gels using structural design principles: Physical characteristics, stability, and delivery of lycopene
저자
by
Liu, Fuguo
;
Liang, Xiuping
;
Yan, Jun
;
Zhao, Sheliang
;
Li, Siqi
, et al.
소스
In
Biomaterials
January 2022 280
Full Text (Clinical Key)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Design and characterization of double-cross-linked emulsion gels using mixed biopolymers: Zein and sodium alginate
저자
by
Yan, Jun
;
Liang, Xiuping
;
Ma, Cuicui
;
McClements, David Julian
;
Liu, Xuebo
, et al.
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In
Food Hydrocolloids
April 2021 113
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RefWorks
7 . Academic Journal
Fermentation of tomato juice improves in vitro bioaccessibility of lycopene
저자
by
Lu, Yuyan
;
Mu, Kaiyu
;
McClements, David Julian
;
Liang, Xiuping
;
Liu, Xuebo
, et al.
소스
In
Journal of Functional Foods
August 2020 71
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Full Text (ScienceDirect O/A)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Structure, rheology and functionality of whey protein emulsion gels: Effects of double cross-linking with transglutaminase and calcium ions
저자
by
Liang, Xiuping
;
Ma, Cuicui
;
Yan, Xiaojia
;
Zeng, Huanhuang
;
McClements, David Julian
, et al.
소스
In
Food Hydrocolloids
May 2020 102
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RefWorks
7 . Book
Chapter 7 - Polysaccharide-based hydrogels
저자
by
Liang, Xiuping
;
Chen, Long
;
McClements, David Julian
;
Jin, Zhengyu
;
Miao, Ming
.
소스
In
Sustainable Hydrogels
2023:175-196
Full Text (ScienceDirect)
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RefWorks
7 . Academic Journal
A nomogram based on clinical factors and CT radiomics for predicting anti-MDA5
+
DM complicated by RP-ILD.
저자
by
Li, Yanhong
;
Deng, Wen
;
Zhou, Yu
;
Luo, Yubin
;
Wu, Yinlan
, et al.
소스
Rheumatology
. Mar2024, Vol. 63 Issue 3, p809-816. 8p.
Full Text (OUP)
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RefWorks
7 . Conference
A Game Recommendation Method Based on Machine Learning
저자
by
Li, Qinyuan
;
Liang, Xiuping
;
Su, Chenming
;
Wang, Yankai
.
소스
2021 IEEE 3rd International Conference on Frontiers Technology of Information and Computer (ICFTIC) Frontiers Technology of Information and Computer (ICFTIC), 2021 IEEE 3rd International Conference on. :307-312 Nov, 2021
Full Text (IEEE)
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RefWorks
6 .
Contributors
저자
by
Abid, Sharjeel
;
Aiswarya, P.R.
;
Amin, Kazi Faiza
;
Andreeva, Daria V.
;
Anwar, Foysal
, et al.
소스
In
Sustainable Hydrogels
2023:xi-xv
Full Text (ScienceDirect)
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