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1 . Academic Journal
Lactiplantibacillus plantarum strains with proteolytic abilities showed diverse effects on casein gel formation during fermentation
저자
by
Kuerman, Malina
;
Shi, Ruiyu
;
Zhang, Yushuang
;
Liu, Yujia
;
Hou, Baochao
, et al.
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In
Food Hydrocolloids
March 2024 148 Part A
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7 . Academic Journal
Lactiplantibacillus plantarum enhances the texture of fermented milk by facilitating protein gelatinization through the action of a novel coagulation-promoting protease
저자
by
Kuerman, Malina
;
Liu, Zongru
;
Liu, Yujia
;
Yi, Huaxi
;
Hou, Baochao
, et al.
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In
Food Hydrocolloids
September 2024 154
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7 . Academic Journal
Metagenomic insights into bacterial communities and functional genes associated with texture characteristics of Kazakh artisanal fermented milk Ayran in Xinjiang, China
저자
by
Kuerman, Malina
;
Wang, Rui
;
Zhou, Yu
;
Tian, Xiaoying
;
Cui, Qingyu
, et al.
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Food Research International
February 2023 164
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7 . Academic Journal
Lacticaseibacillus casei K11 exerts immunomodulatory effects by enhancing natural killer cell cytotoxicity via the extracellular regulated-protein kinase pathway
저자
by
Zhou, Yu
;
Kuerman, Malina
;
Zhou, Qi
;
Hou, Baochao
;
Li, Baolei
, et al.
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European Journal of Nutrition
. :1-10
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7 . Academic Journal
Protective effects of Bifidobacterium bifidum FL-228.1 on dextran sulfate sodium-induced intestinal damage in mice.
저자
by
Wang, Rui
;
Kuerman, Malina
;
Cui, Qingyu
;
Tian, Xiaoying
;
Zhou, Yu
, et al.
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European Journal of Nutrition
(EUR J NUTR), Apr2023; 62(3): 1267-1280. (14p)
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7 . Academic Journal
Bifidobacterium bifidum Ameliorates DSS-Induced Colitis in Mice by Regulating AHR/NRF2/NLRP3 Inflammasome Pathways through Indole-3-lactic Acid Production.
저자
by
Cui, Qingyu
;
Zhang, Zhe
;
Tian, Xiaoying
;
Liang, Xi
;
Lu, Youyou
, et al.
소스
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 2/1/2023, Vol. 71 Issue 4, p1970-1981, 12p
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7 . Academic Journal
Lacticaseibacillus casei
K11 exerts immunomodulatory effects by enhancing natural killer cell cytotoxicity via the extracellular regulated-protein kinase pathway.
저자
by
Zhou, Yu
;
Kuerman, Malina
;
Zhou, Qi
;
Hou, Baochao
;
Li, Baolei
, et al.
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European Journal of Nutrition
. Apr2024, p1-10.
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RefWorks
7 . Periodical
Bifidobacterium bifidumAmeliorates DSS-Induced Colitis in Mice by Regulating AHR/NRF2/NLRP3 Inflammasome Pathways through Indole-3-lactic Acid Production
저자
by
Cui, Qingyu
;
Zhang, Zhe
;
Tian, Xiaoying
;
Liang, Xi
;
Lu, Youyou
, et al.
소스
Journal of Agricultural and Food Chemistry; February 2023, Vol. 71 Issue: 4 p1970-1981, 12p
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RefWorks
7 . Academic Journal
Safety assessment of two strains and anti-obese effects on mice fed a high-cholesterol diet.
저자
by
Kuerman, Malina
;
Bao, Yihong
;
Guo, Mingruo
;
Jiang, Shilong
.
소스
Biochemical & Biophysical Research Communications
. Oct2021, Vol. 572, p131-137. 7p.
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RefWorks
6 . Academic Journal
Effects of prebiotic carbohydrates on the growth promotion and cholesterol-lowering abilities of compound probiotics in vitro
저자
by
Kuerman, Malina
;
Bao, Yihong
;
Guo, Yang
;
Guo, Mingruo
.
소스
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
; JAN 2020, 118 p108703 7p.
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