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1 . Academic Journal
Comparative analysis of morphological, nutritional, and bioactive properties of selected microgreens in alternative growing medium
저자
by
Gunjal, Mahendra
;
Singh, Jyoti
;
Kaur, Jaspreet
;
Kaur, Sawinder
;
Nanda, Vikas
, et al.
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In
South African Journal of Botany
February 2024 165:188-201
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7 . Academic Journal
Effect of herbal application on browning inhibition and physico-chemical quality of pear (Pyrus communis) slices
저자
by
R, Sathya
;
Rasane, Prasad
;
Singh, Aishvina
;
Singh, Jyoti
;
Kaur, Sawinder
, et al.
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In
South African Journal of Botany
February 2024 165:505-516
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RefWorks
7 . Academic Journal
Strategic Advances in the Management of Browning in Fruits and Vegetables.
저자
by
R., Sathya
;
Rasane, Prasad
;
Singh, Jyoti
;
Kaur, Sawinder
;
Bakshi, Manish
, et al.
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Food & Bioprocess Technology
. Feb2024, Vol. 17 Issue 2, p325-350. 26p.
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7 . Academic Journal
Image analysis-based discoloration rate quantification and kinetic modeling for shelf-life prediction in herb-coated pear slices.
저자
by
R., Sathya
;
Rasane, Prasad
;
Singh, Aishvina
;
Singh, Jyoti
;
Kaur, Sawinder
, et al.
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Scientific Reports
. 1/18/2024, Vol. 13 Issue 1, p1-13. 13p.
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7 . Academic Journal
Nutritional advantages of barnyard millet and opportunities for its processing as value-added foods.
저자
by
Bhatt, Diksha
;
Rasane, Prasad
;
Singh, Jyoti
;
Kaur, Sawinder
;
Fairos, Munavirul
, et al.
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Journal of Food Science & Technology; Nov2023, Vol. 60 Issue 11, p2748-2760, 13p
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7 . Academic Journal
Effect of drying methods on the nutritional and phytochemical properties of pumpkin flower (Cucurbita maxima) and its characterization.
저자
by
Gargi, Arya
;
Singh, Jyoti
;
Rasane, Prasad
;
Kaur, Sawinder
;
Kaur, Jaspreet
, et al.
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Journal of Food Measurement & Characterization; Oct2023, Vol. 17 Issue 5, p5330-5343, 14p
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7 . Academic Journal
Pomegranate Peel Phytochemistry, Pharmacological Properties, Methods of Extraction, and Its Application: A Comprehensive Review.
저자
by
Singh, Jyoti
;
Kaur, Hamita Preet
;
Verma, Anjali
;
Chahal, Arshminder Singh
;
Jajoria, Kaushal
, et al.
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ACS Omega; 10/3/2023, Vol. 8 Issue 39, p35452-35469, 18p
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7 . Academic Journal
Effect of Spice Incorporation on Sensory and Physico-chemical Properties of Matcha-Based Hard Candy.
저자
by
Dhawan, Kajal
;
Rasane, Prasad
;
Singh, Jyoti
;
Kaur, Sawinder
;
Kaur, Damanpreet
, et al.
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ACS Omega; 8/15/2023, Vol. 8 Issue 32, p29247-29252, 6p
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RefWorks
7 . Periodical
Interaction of Human Gut Microflora with Commonly Consumed Herbs and Spices: A Review
저자
by
Irshad, Aksa
;
Rasane, Prasad
;
Gurumayum, Sushma
;
Singh, Jyoti
;
Kaur, Sawinder
, et al.
소스
Current Nutrition & Food Science; 2023, Vol. 20 Issue: 3 p317-330, 14p
Full Text (Bentham Science)
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7 . Periodical
Bioactive Compounds of Mustard, its Role in Consumer Health and in the Development of Potential Functional Foods
저자
by
Poyil, Theertha
;
Rasane, Prasad
;
Singh, Jyoti
;
Kaur, Sawinder
;
Kaur, Jaspreet
, et al.
소스
Current Nutrition & Food Science; 2023, Vol. 19 Issue: 9 p950-960, 11p
Full Text (Bentham Science)
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