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1 . Academic Journal
Improvement in the Quality of Kimchi by Fermentation with Leuconostoc mesenteroides ATCC 8293 as Starter Culture
저자
by
Li Ling
;
Yan Yu
;
Ding Weiqi
;
Gong Jinyan
;
Gongnian Xiao
.
소스
한국미생물·생명공학회지, 48(4), pp.533-538 Dec, 2020
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7 . Academic Journal
非热加工技术辅助水酶法提取植物油脂的研究进展 / Research Progress in Non-thermal Processing Assisted Aqueous Enzymatic Extraction of Vegetable Oil
저자
by
王丹丽
;
袁雅雯
;
王淇
;
刘家源
;
宋恭帅
, et al.
소스
核农学报 / Journal of Nuclear Agricultural Sciences
. 37(8):1643-1650
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RefWorks
7 . Academic Journal
基于激光促释固相微萃取分析乌鳢不同部位挥发性成分 / Study on Volatile Components of Different Parts of Snakehead by Solid Phase Microextraction With Laser Assisted Desorption Technology
저자
by
宋恭帅
;
王丹丽
;
袁婷兰
;
李玲
;
龚金炎
, et al.
소스
核农学报 / Journal of Nuclear Agricultural Sciences
. 37(7):1420-1427
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RefWorks
7 . Academic Journal
低热处理对牛乳模拟体系中糠氨酸的影响 / Effects of Low Heat Treatments on Furosine in Milk Simulation System
저자
by
尉鑫欣
;
肖功年
;
熊旺
;
赵广生
;
陈波
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 21(5):278-284
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7 . Academic Journal
短乳杆菌鸟氨酸氨甲酰基转移酶对黄酒发酵中氨基甲酸乙酯的调控作用 / Regulation of Ornithine Carbamoyltransferase from Lactobacillus brevis on Ethyl Carbamate in Rice Wine Fermentation
저자
by
方若思
;
陈唐超
;
梁淑敏
;
金诚豫
;
黄温迪
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 21(4):179-184
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7 . Academic Journal
丙二醛氧化对乳清蛋白结构及其抗氧化活性的影响研究 / Effect of Oxidation Based on Malondialdehyde on Whey Protein Spatial Struc-ture and Antioxidant Activity
저자
by
袁海娜
;
武美琳
;
林金鹏
;
姜澳华
;
阎钰
, et al.
소스
中国乳品工业 / China Dairy Industry
. 49(6):4-10
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7 . Academic Journal
栀子黄脂质体的制备、表面修饰及体外消化稳定性研究 / Study on the Preparation,Surface Modification and in Vitro Digestion Stability of Gardenia Yellow Liposomes
저자
by
宋恭帅
;
刘家源
;
袁雅雯
;
濮发祥
;
王丹丽
, et al.
소스
核农学报 / Journal of Nuclear Agricultural Sciences
. 35(12):2799-2809
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7 . Academic Journal
短乳杆菌鸟氨酸氨甲酰基转移酶的重组表达及其性质研究 / Recombinant Expression and Characterization of Ornithine Transcarbamoylase from Lactobacillus brevis
저자
by
方若思
;
周澄笑
;
金诚豫
;
张一维
;
黄温迪
, et al.
소스
中国食品学报 / Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
. 20(11):79-84
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RefWorks
7 . Academic Journal
秀珍菇粉对H22荷瘤小鼠体内抗肿瘤作用研究 / Anti-tumor activities of Pleurotus geesteranus fruit body powder on H22 tumor-bearing mice
저자
by
吕建敏
;
龚金炎
;
刘士旺
;
LYU Jianmin
;
GONG Jinyan
, et al.
소스
中国实验动物学报 / Acta Laboratorium Animalis Scientia Sinica
. 28(2):216-223
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RefWorks
7 . Academic Journal
肠膜明串珠菌ATCC8293中乳酸脱氢酶的特性 / Characterization of D-Lactate Dehydrogenase from Leuconostoc mesenteroides ATCC8293
저자
by
李玲
;
龚金炎
;
袁海娜
;
方若思
;
楚秉泉
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 41(18):153-158
Scopus
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