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1 . Academic Journal
Dietary Exposure and Risk Assessment of Multi-Mycotoxins (AFB1, AFM1, OTA, OTB, DON, T-2 and HT-2) in the Lebanese Food Basket Consumed by Adults: Findings from the Updated Lebanese National Consumption Survey through a Total Diet Study Approach.
저자
by
Hoteit, Maha
;
Abbass, Zahraa
;
Daou, Rouaa
;
Tzenios, Nikolaos
;
Chmeis, Lamis
, et al.
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Toxins
. Mar2024, Vol. 16 Issue 3, p158. 21p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Fungal contamination and Aflatoxin B1 and Ochratoxin A in Lebanese wine–grapes and musts
저자
by
EL Khoury, André
;
Rizk, Toufic
;
Lteif, Roger
;
Azouri, Hayat
;
Delia, Marie-Line
, et al.
소스
In
Food and Chemical Toxicology
June 2008 46(6):2244-2250
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RefWorks
7 . Academic Journal
Aflatoxins and Ochratoxin A in Tea Sold in Lebanon: Effects of Type, Packaging, and Origin.
저자
by
Hassan, Hussein F.
;
Tashani, Hadeel
;
Ballouk, Farah
;
Daou, Rouaa
;
El Khoury, André
, et al.
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International Journal of Environmental Research & Public Health; Aug2023, Vol. 20 Issue 16, p6556, 10p
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7 . Academic Journal
Inhibition of Aflatoxin B1 Synthesis in Aspergillus flavus by Mate (Ilex paraguariensis), Rosemary (Rosmarinus officinalis) and Green Tea (Camellia sinensis) Extracts: Relation with Extract Antioxidant Capacity and Fungal Oxidative Stress Response Modulation
저자
by
Al Khoury, Anthony
;
El Khoury, André
;
Rocher, Ophélie
;
Hindieh, Pamela
;
Puel, Olivier
, et al.
소스
Molecules
. Dec2022, Vol. 27 Issue 23, p8550. 15p.
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7 . Academic Journal
Phenolic Compounds Recovery from Blood Orange Peels Using a Novel Green Infrared Technology Ired-Irrad ® , and Their Effect on the Inhibition of Aspergillus flavus Proliferation and Aflatoxin B1 Production.
저자
by
El Kantar, Sally
;
Rajha, Hiba N.
;
El Khoury, André
;
Koubaa, Mohamed
;
Nachef, Simon
, et al.
소스
Molecules
. Nov2022, Vol. 27 Issue 22, p8061. 14p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Aflatoxin B1 in Rice: Effects of Storage Duration, Grain Type and Size, Production Site, and Season.
저자
by
HASSAN, HUSSEIN F.
;
KORDAHI, RITA
;
DIMASSI, HANI
;
EL KHOURY, ANDRE
;
DAOU, ROUAA
, et al.
소스
Journal of Food Protection
. Jun2022, Vol. 85 Issue 6, p938-944. 7p. 1 Chart.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Prevalence and Antibiotic Resistance of Staphylococcus aureus and Escherichia coli Isolated from Bovine Raw Milk in Lebanon: A study on Antibiotic Usage, Antibiotic Residues, and Assessment of Human Health Risk Using the One Health Approach.
저자
by
Hoteit, Maha
;
Yaghi, Joseph
;
El Khoury, Andre
;
Daou, Rouaa
;
Hindieh, Pamela
, et al.
소스
Antibiotics (2079-6382); Dec2022, Vol. 11 Issue 12, p1815, 21p
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7 . Academic Journal
Aflatoxin B1 Occurrence in Children under the Age of Five's Food Products and Aflatoxin M1 Exposure Assessment and Risk Characterization of Arab Infants through Consumption of Infant Powdered Formula: A Lebanese Experience.
저자
by
Daou, Rouaa
;
Hoteit, Maha
;
Bookari, Khlood
;
Al-Khalaf, Majid
;
Nahle, Sahar
, et al.
소스
Toxins
. May2022, Vol. 14 Issue 5, p290-290. 13p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Single, Subsequent, or Simultaneous Treatments to Mitigate Mycotoxins in Solid Foods and Feeds: A Critical Review.
저자
by
Abou Dib, Alaa
;
Assaf, Jean Claude
;
El Khoury, André
;
El Khatib, Sami
;
Koubaa, Mohamed
, et al.
소스
Foods; Oct2022, Vol. 11 Issue 20, p3304-N.PAG, 46p
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
Heat resistance of Staphylococcus aureus, Salmonella sp., and Escherichia coli isolated from frequently consumed foods in the Lebanese market.
저자
by
Hassan, Hussein
;
Iskandar, Christelle F.
;
Hamzeh, Reem
;
Malek, Nathalie J.
;
El Khoury, Andre
, et al.
소스
International Journal of Food Properties
. 2022, Vol. 25 Issue 1, p2435-2444. 10p.
Open Access (T&F)
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