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1 . Academic Journal
Co-delivery of curcumin and quercetin in shellac nanocapsules for the synergistic antioxidant properties and cytotoxicity against colon cancer cells
저자
by
Jain, Surangna
;
Lenaghan, Scott
;
Dia, Vermont
;
Zhong, Qixin
.
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In
Food Chemistry
1 December 2023 428
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RefWorks
6 . Academic Journal
Shellac Micelles Loaded with Curcumin Using a pH Cycle to Improve Dispersibility, Bioaccessibility, and Potential for Colon Delivery.
저자
by
Wang, Anyi
;
Jain, Surangna
;
Dia, Vermont
;
Lenaghan, Scott C.
;
Zhong, Qixin
.
소스
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 12/7/2022, Vol. 70 Issue 48, p15166-15177, 12p
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7 . Academic Journal
Encapsulation of vitamin D
3
in gum arabic to enhance bioavailability and stability for beverage applications.
저자
by
Lamsen, Mary Ross L.
;
Wang, Tiannan
;
D'Souza, Doris
;
Dia, Vermont
;
Chen, Guoxun
, et al.
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Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.)
. Aug2020, Vol. 85 Issue 8, p2368-2379. 12p. 1 Diagram, 3 Charts, 5 Graphs.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Heat sensitization of hepatitis A virus and Tulane virus using grape seed extract, gingerol and curcumin
저자
by
Patwardhan, Mayuri
;
Morgan, Mark T.
;
Dia, Vermont
;
D'Souza, Doris H.
.
소스
FOOD MICROBIOLOGY
; SEP 2020, 90 p103461 8p.
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6 . Academic Journal
Encapsulation of vitamin D(3)in gum arabic to enhance bioavailability and stability for beverage applications
저자
by
Lamsen, Mary Ross L.
;
Wang, Tiannan
;
D'Souza, Doris
;
Dia, Vermont
;
Chen, Guoxun
, et al.
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JOURNAL OF FOOD SCIENCE
; JUL 20 2020, 12p.
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RefWorks
7 . Academic Journal
Potential Health Benefits Associated with Lunasin Concentration in Dietary Supplements and Lunasin-Enriched Soy Extract.
저자
by
Gonzalez de Mejia, Elvira
;
Castañeda-Reyes, Erick Damian
;
Mojica, Luis
;
Dia, Vermont
;
Wang, Hui
, et al.
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Nutrients; May2021, Vol. 13 Issue 5, p1618, 1p
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RefWorks
7 . Academic Journal
Peptides in common bean (Phaseolus vulgaris L.) non‐digestible fraction inhibit human colorectal cancer cell survival in vitro through oxidative stress injury: a comparative study (644.5).
저자
by
Luna‐Vital, Diego
;
De Mejia, Elvira
;
Dia, Vermont
;
Loarca‐Pina, Guadalupe
.
소스
FASEB Journal
. Apr2014 Supplement S1, Vol. 28, pN.PAG-N.PAG. 1p.
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6 . Academic Journal
Peptides derived from extruded amaranth (Amaranthus hypochondriacus) improved the anti‐inflammatory effect in LPS‐induced human THP‐1 and mouse RAW 264.7 macrophages by preventing the activation of NF‐κB pathway (1045.3).
저자
by
Montoya‐Rodríguez, Alvaro
;
De Mejia, Elvira
;
Dia, Vermont
;
Reyes‐Moreno, Cuauhtémoc
;
Milán‐Carrillo, Jorge
.
소스
FASEB Journal
. Apr2014 Supplement S1, Vol. 28, pN.PAG-N.PAG. 1p.
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7 . Academic Journal
Dietary flavonoid luteolin chemosensitizes ovarian cancer cells by inhibiting FAK-mediated epithelial-to-mesenchymal transition
저자
by
Dia, Vermont
;
Pangloli, Philipus
.
소스
ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY
; MAR 13 2016, 251 1p.
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RefWorks
4 . Academic Journal
Extruded Amaranth (Amaranthus hypochondriacus) Hydrolysates Showed Potential Anti-atherosclerotic Effect on THP-1 Human Cells
저자
by
Milan-Noris, Ada
;
Montoya-Rodriguez, Alvaro
;
Milan-Carrillo, Jorge
;
Dia, Vermont
;
Cuevas-Rodriguez, Edith
, et al.
소스
FASEB JOURNAL
; APR 2015, 29 1p. Supplement: 1
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