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1 . Academic Journal
Food phenolics and Lactiplantibacillus plantarum
저자
by
Muñoz, Rosario
;
Rivas, Blanca de las
;
Rodríguez, Héctor
;
Esteban-Torres, María
;
Reverón, Inés
, et al.
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In
International Journal of Food Microbiology
16 February 2024 412
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7 . Academic Journal
Riboflavin bio-enrichment of soy beverage by selected roseoflavin-resistant and engineered lactic acid bacteria
저자
by
Langa, Susana
;
Peirotén, Ángela
;
Rodríguez, Susana
;
Calzada, Javier
;
Prieto-Paredes, Rubén
, et al.
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In
International Journal of Food Microbiology
2 February 2024 411
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RefWorks
7 . Academic Journal
Fermented soy beverages as vehicle of probiotic lactobacilli strains and source of bioactive isoflavones: A potential double functional effect
저자
by
Ruiz de la Bastida, Ana
;
Peirotén, Ángela
;
Langa, Susana
;
Rodríguez-Mínguez, Eva
;
Curiel, José Antonio
, et al.
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In
Heliyon
April 2023 9(4)
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7 . Academic Journal
Functional ingredient from avocado peel: Microwave-assisted extraction, characterization and potential applications for the food industry
저자
by
Figueroa, Jorge G.
;
Borrás-Linares, Isabel
;
Del Pino-García, Raquel
;
Curiel, José Antonio
;
Lozano-Sánchez, Jesús
, et al.
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In
Food Chemistry
1 August 2021 352
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RefWorks
7 . Academic Journal
Production of recombinant glycosidases fused with Usp45 and SpaX to avoid the purification and immobilization stages
저자
by
Curiel, José Antonio
;
de Vega, Estela
;
Langa, Susana
;
Peirotén, Ángela
;
Landete, José María
.
소스
In
Enzyme and Microbial Technology
August 2024 178
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7 . Academic Journal
Aryl glycosidases from Lactobacillus plantarum increase antioxidant activity of phenolic compounds
저자
by
Landete, José María
;
Curiel, José Antonio
;
Rodríguez, Héctor
;
de las Rivas, Blanca
;
Muñoz, Rosario
.
소스
In
Journal of Functional Foods
March 2014 7:322-329
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7 . Academic Journal
Characterization and stabilization of GluLm and its application to deglycosylate dietary flavonoids and lignans.
저자
by
Curiel, José Antonio
;
de la Bastida, Ana Ruiz
;
Langa, Susana
;
Peirotén, Ángela
;
Landete, José María
.
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Applied Microbiology & Biotechnology
. 2024, Vol. 108 Issue 1, p1-12. 12p.
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7 . Book
Chapter 12 - Degradation of phenolic compounds found in olive products by Lactobacillus plantarum strains
저자
by
Landete, José María
;
Rodríguez, Héctor
;
Curiel, José Antonio
;
de las Rivas, Blanca
;
de Felipe, Félix López
, et al.
소스
In
Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention
Edition: Second Edition. 2021:133-144
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7 . Academic Journal
Production of vinyl derivatives from alkaline hydrolysates of corn cobs by recombinant Escherichia coli containing the phenolic acid decarboxylase from Lactobacillus plantarum CECT 748T
저자
by
Salgado, José Manuel
;
Rodríguez-Solana, Raquel
;
Curiel, José Antonio
;
Rivas, Blanca de las
;
Muñoz, Rosario
, et al.
소스
In
Bioresource Technology
August 2012 117:274-285
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RefWorks
7 . Academic Journal
Study of the inhibitory activity of phenolic compounds found in olive products and their degradation by Lactobacillus plantarum strains
저자
by
Landete, José María
;
Curiel, José Antonio
;
Rodríguez, Héctor
;
de las Rivas, Blanca
;
Muñoz, Rosario
.
소스
In
Food Chemistry
2008 107(1):320-326
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