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1 . Academic Journal
Unravelling the potential of non-conventional yeasts and recycled brewers spent grains (BSG) for non-alcoholic and low alcohol beer (NABLAB)
저자
by
Canonico, Laura
;
Agarbati, Alice
;
Comitini, Francesca
;
Ciani, Maurizio
.
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In
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1 December 2023 190
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6 . Academic Journal
Consortium of selected yeasts to produce healthy soy fermented beverage: Evaluation of microbial evolution, analytical, sensorial, and functional features
저자
by
Agarbati, Alice
;
Ciani, Maurizio
;
Canonico, Laura
;
Comitini, Francesca
.
소스
In
Heliyon
October 2023 9(10)
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RefWorks
6 . Academic Journal
Metschnikowia pulcherrima as biocontrol agent and wine aroma enhancer in combination with a native Saccharomycescerevisiae
저자
by
Canonico, Laura
;
Agarbati, Alice
;
Galli, Edoardo
;
Comitini, Francesca
;
Ciani, Maurizio
.
소스
In
LWT
1 May 2023 181
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7 . Academic Journal
Yeast communities related to honeybees: occurrence and distribution in flowers, gut mycobiota, and bee products.
저자
by
Agarbati, Alice
;
Gattucci, Silvia
;
Canonico, Laura
;
Ciani, Maurizio
;
Comitini, Francesca
.
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Applied Microbiology & Biotechnology
. 2024, Vol. 108 Issue 1, p1-16. 16p.
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7 . Academic Journal
Recycled Brewer's Spent Grain (BSG) and Grape Juice: A New Tool for Non-Alcoholic (NAB) or Low-Alcoholic (LAB) Craft Beer Using Non-Conventional Yeasts.
저자
by
Canonico, Laura
;
Agarbati, Alice
;
Comitini, Francesca
;
Ciani, Maurizio
.
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Foods; Feb2024, Vol. 13 Issue 4, p505, 11p
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6 . Academic Journal
Fungicides degradation in an organic biomixture: impact on microbial diversity
저자
by
Coppola, Laura
;
Comitini, Francesca
;
Casucci, Cristiano
;
Milanovic, Vesna
;
Monaci, Elga
, et al.
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In
New BIOTECHNOLOGY
2011 29(1):99-106
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7 . Academic Journal
Biocontrol Using Torulaspora delbrueckii in Sequential Fermentation: New Insights into Low-Sulfite Verdicchio Wines.
저자
by
Canonico, Laura
;
Agarbati, Alice
;
Galli, Edoardo
;
Comitini, Francesca
;
Ciani, Maurizio
.
소스
Foods; Aug2023, Vol. 12 Issue 15, p2899, 13p
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RefWorks
7 . Academic Journal
Agro-ecosystem of honeybees as source for native probiotic yeasts
저자
by
Agarbati, Alice
;
Moretti, Laura
;
Canonico, Laura
;
Ciani, Maurizio
;
Comitini, Francesca
.
소스
World Journal of Microbiology and Biotechnology
. 40(5)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Biocontrol and Probiotic Function of Non- Saccharomyces Yeasts: New Insights in Agri-Food Industry.
저자
by
Comitini, Francesca
;
Canonico, Laura
;
Agarbati, Alice
;
Ciani, Maurizio
.
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Microorganisms; Jun2023, Vol. 11 Issue 6, p1450, 23p
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RefWorks
6 . Academic Journal
Comparative Zymocidial Effect of Three Different Killer Toxins against Brettanomyces bruxellensis Spoilage Yeasts.
저자
by
Agarbati, Alice
;
Ciani, Maurizio
;
Esin, Semih
;
Agnolucci, Monica
;
Marcheggiani, Fabio
, et al.
소스
International Journal of Molecular Sciences
. Jan2023, Vol. 24 Issue 2, p1309. 14p.
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