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31 . Academic Journal
FACTORS AFFECTED DECARBOXYLATION ACTIVITY OF ENTEROCOCCUS FAECIUM ISOLATED FROM RABBIT
저자
by
František Buňka
;
Vlastimil Kubáň
;
Andrea Lauková
;
Eva Lorencová
;
Leona Buňková
, et al.
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Potravinarstvo, Vol 6, Iss 2, Pp 46-49 (2012)
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37 . Academic Journal
EFFECT OF SODIUM PHOSPHATES ON SELECTED FOOD GRADE BACTERIA
저자
by
Stanislav Kráčmar
;
Leona Buňková
;
František Buňka
;
Dora Jurčová
;
Eva Lorencová
.
소스
Potravinarstvo, Vol 5, Iss 2, Pp 9-12 (2011)
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RefWorks
37 . Academic Journal
Application of different sterilising modes and the effects on processed cheese quality
저자
by
Zuzana Lazárková
;
František Buňka
;
Leona Buňková
;
Pavel Valášek
;
Stanislav Kráčmar
, et al.
소스
Czech Journal of Food Sciences, Vol 28, Iss 3, Pp 168-176 (2010)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
37 . Academic Journal
Antibacterial effects of commercially available phosphates on selected microorganisms
저자
by
Leona Buňková
;
Pavel Pleva
;
František Buňka
;
Pavel Valášek
;
Stanislav Kráčmar
.
소스
Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis, Vol 56, Iss 5, Pp 19-24 (2008)
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37 . Academic Journal
Formulation, Characterization and Properties of Hemp Seed Oil and Its Emulsions
저자
by
Veronika Mikulcová
;
Věra Kašpárková
;
Petr Humpolíček
;
Leona Buňková
.
소스
Molecules, Vol 22, Iss 5, p 700 (2017)
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RefWorks
36 . Academic Journal
EFFECT OF AERO-/ANAEROBIOSIS ON DECARBOXYLASE ACTIVITY OF SELECTED LACTIC ACID BACTERIA
저자
by
Stanislav Kráčmar
;
Vladimír Dráb
;
Tereza Podešvová
;
Eva Pollaková
;
Leona Buňková
, et al.
소스
Potravinarstvo, Vol 4, Iss 2, Pp 5-7 (2010)
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RefWorks
37 . Academic Journal
Changes in the Quality Attributes of Selected Long-Life Food at Four Different Temperatures over Prolonged Storage.
저자
by
Šopík, Tomáš
;
Lazárková, Zuzana
;
Salek, Richardos Nikolaos
;
Talár, Jaroslav
;
Purevdorj, Khatantuul
, et al.
소스
Foods; Jul2022, Vol. 11 Issue 14, p2004-2004, 16p
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37 . Academic Journal
Effects of NaCl, lactose and availability of oxygen on tyramine production by the Enterococcus durans CCDM 53
저자
by
Buňková, Leona
;
Buňka, František
;
Dráb, Vladimír
;
Kráčmar, Stanislav
;
Kubáň, Vlastimil
.
소스
European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A
. June 2012 234(6):973-979
Full Text (Springer)
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RefWorks
37 . Academic Journal
Selected factors influencing the ability of Bifidobacterium to form biogenic amines
저자
by
Lorencová, Eva
;
Buňková, Leona
;
Pleva, Pavel
;
Dráb, Vladimír
;
Kubáň, Vlastimil
, et al.
소스
International Journal of Food & Science Technology
. May 01, 2014 49(5):1302-1307
Web of Science
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RefWorks
37 . Academic Journal
Tyramine production of technological important strains of Lactobacillus, Lactococcus and Streptococcus
저자
by
Buňková, Leona
;
Buňka, František
;
Hlobilová, Michaela
;
Vaňátková, Zuzana
;
Nováková, Dana
, et al.
소스
European Food Research and Technology: Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung A
. July 2009 229(3):533-538
Full Text (Springer)
Web of Science
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