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21 . Academic Journal
柑橘属药食同源植物次生代谢物及生物活性研究进展 / Progress in Research on Secondary Metabolites and Biological Activity of Medicinal and Edible Citrus Plants
저자
by
曹小敏
;
潘思轶
;
CAO Xiaomin
;
PAN Siyi
.
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食品科学 / Food Science
. 43(23):305-315
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26 . Academic Journal
柑橘膳食纤维理化性质、生理功能及其在食品中的应用研究进展 / Physicochemical Properties and Physiological Functions of Citrus Dietary Fiber and Its Application in Foods: A Review of Recent Research
저자
by
陈贵婷
;
胡坦
;
徐阳
;
徐港
;
田蕾
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(23):336-345
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RefWorks
27 . Academic Journal
雪腐镰刀菌和酱油曲霉转化橙皮苷生成橙皮素单葡萄糖苷效果 / Effects of Fusarium nivale and Aspergillus sojae on Transformation of Hesperidin into Hesperitin-7-O-glucoside
저자
by
张风亭
;
胡坦
;
潘思轶
;
ZHANG Fengting
;
HU Tan
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(22):145-150
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RefWorks
27 . Academic Journal
利用RNAi技术研究基因PDIDSM 85260和PDIDSM 08010表达对柠檬烯转化生成α-松油醇的影响 / Effect of the Inhibition of PDIDSM 85260 and PDIDSM 08010 Expression by RNA Interference on the Biotransformation of Limonene to α-Terpineol
저자
by
张璐璐
;
范刚
;
李晓
;
任婧楠
;
潘思轶
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(6):141-148
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RefWorks
27 . Academic Journal
食品体系组成及加工方式对植物次生代谢物生物利用度的影响研究进展 / Effects of Food Composition and Processing Methods on Bioavailability of Plant Secondary Metabolites
저자
by
李梦杰
;
胡坦
;
潘思轶
;
LI Mengjie
;
HU Tan
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(5):328-337
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RefWorks
27 . Academic Journal
指状青霉DSM62840生物转化柠檬烯生产α-松油醇过程中关键酶的分离纯化及质谱鉴定 / Isolation,Purification and Mass Spectrometry Identification of Enzyme Involved in Limonene Biotransformation into α-Terpineol by Penicillium digitatum DSM62840
저자
by
张璐璐
;
范刚
;
李晓
;
任婧楠
;
潘思轶
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(4):88-94
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RefWorks
27 . Academic Journal
非热加工技术对果蔬类胡萝卜素生物利用度的影响研究进展 / Review on the Effect of Non-thermal Processing Technologies on the Bioavailability of Carotenoids in Fruits and Vegetables
저자
by
杨金艳
;
段杏柯
;
王红迪
;
杨芷璇
;
刘凤霞
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(7):407-416
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RefWorks
27 . Academic Journal
食品运载体系包埋叶黄素的研究进展 / Progress in Research on Food Delivery Systems for Lutein Encapsulation
저자
by
郭静
;
胡坦
;
潘思轶
;
GUO Jing
;
HU Tan
, et al.
소스
食品科学 / Food Science
. 43(1):313-320
Scopus
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RefWorks
27 . Academic Journal
芹菜素黄酮氧苷、黄酮碳苷同分异构体抗炎活性评价 / Anti-inflammation Activity Evaluation of Apigenin-O-Glycosides and Apigenin-C-Glycosides
저자
by
李慧
;
潘思轶
;
徐晓云
;
LI Hui
;
PAN Siyi
, et al.
소스
食品工业科技 / Science and Technology of Food Industry
. 43(13):345-352
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RefWorks
27 . Academic Journal
基于单形重心设计优化柑橘皮渣馅料配方 / Optimizing the filling formula of citrus peel residue based on simplex centroid design
저자
by
宋悦
;
范刚
;
任婧楠
;
潘思轶
;
李正伦
, et al.
소스
华中农业大学学报 / Journal of Huazhong Agricultural University
. 41(4):132-141
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