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21 .
Simultaneous Determination of Sulphoraphane and Sulphoraphane Nitrile inBrassicaVegetables using Ultra-Performance Liquid Chromatography with Tandem Mass Spectrometry
저자
by
Catherine Barry-Ryan
;
Thomas J. Smyth
;
Juan Valverde
;
Laura Alvarez-Jubete
;
Dilip K. Rai
.
소스
Phytochemical Analysis
. 25:141-146
Web of Science
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RefWorks
27 .
Chitosan-Containing Bread Made Using Marine Shellfishery Byproducts: Functional, Bioactive, and Quality Assessment of the End Product
저자
by
Eimear Gallagher
;
D. Walsh
;
Tomás Lafarga
;
Juan Valverde
;
Maria Hayes
.
소스
Journal of Agricultural and Food Chemistry
. 61:8790-8796
Web of Science
Scopus
JCR 저널정보
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RefWorks
27 .
Potential of cultivar and crop management to affect phytochemical content in winter-grown sprouting broccoli (Brassica oleracea L. var. italica )
저자
by
Jens Christian Sørensen
;
Hilmer Sørensen
;
Juan Valverde
;
Leo Finn
;
Nigel P. Brunton
, et al.
소스
Journal of the Science of Food and Agriculture
. 94:322-330
Full Text (Wiley)
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
27 .
Development of a Novel Functional Soup Rich in Bioactive Sulforaphane Using Broccoli (Brassica oleracea L. ssp. italica) Florets and Byproducts
저자
by
Juan Valverde
;
Kim Reilly
;
Laura Alvarez-Jubete
;
Catherine Barry-Ryan
;
Dilip K. Rai
, et al.
소스
Articles
Full Text (Springer)
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
27 .
A farm-to-fork model to evaluate the level of polyacetylenes in processed carrots
저자
by
Juan Valverde
;
Kim Reilly
;
Nigel P. Brunton
;
Uma Tiwari
;
Ashish Rawson
, et al.
소스
International Journal of Food Science & Technology
. 48:1626-1639
Web of Science
Scopus
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RefWorks
27 .
Selecting apple cultivars for use in ready-to-eat desserts based on multivariate analyses of physico-chemical properties
저자
by
Derek F. Keenan
;
Juan Valverde
;
Nigel P. Brunton
;
Ronan Gormley
;
Francis Butler
.
소스
LWT - Food Science and Technology
. 48:308-315
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
27 .
Feasibility Study on the Use of Visible–Near-Infrared Spectroscopy for the Screening of Individual and Total Glucosinolate Contents in Broccoli
저자
by
Kim Reilly
;
Gerard Downey
;
José Miguel Hernández-Hierro
;
Michael Gaffney
;
Francisco J. Heredia
, et al.
소스
ResearcherID
Open Access (OpenAIRE)
Web of Science
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RefWorks
27 .
Design of OpenCL-compatible multithreaded hardware accelerators with dynamic support for embedded FPGAs
저자
by
Juan Valverde
;
Eduardo de la Torre
;
Alfonso Rodriguez
.
소스
ReConFig
International Conference on ReConFigurable Computing and FPGAs (ReConFig 2015) | International Conference on ReConFigurable Computing and FPGAs (ReConFig 2015) | 07/12/2015-9/12/2015 | Bremen, Germany
Archivo Digital UPM
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Open Access (OpenAIRE)
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RefWorks
25 .
Molecular Gastronomy in Ireland
저자
by
Roisin Burke
;
Mark Traynor
;
Juan Valverde
.
소스
Journal of Culinary Science & Technology
. 9:205-211
Scopus
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RefWorks
25 .
High pressure processing of swede (Brassica napus): Impact on quality properties
저자
by
Hilde H. Wijngaard
;
Begonya Marcos
;
Juan Valverde
;
Maria Clariana
;
Anne Maria Mullen
.
소스
Innovative Food Science & Emerging Technologies
. 12:85-92
Open Access (OpenAIRE)
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